生物防腐剂纳他霉素

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产品规格：500g/瓶

产品数量：1000000 个

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关 键 词：防腐剂

行 业：食品 食品添加剂 

发布时间：2026-01-07

纳他霉素，也称游霉素，是一种抗真菌生物防腐剂，具有广谱、高效的抗真菌作用。纳他霉素主要是抑制使食品腐败的霉菌、酵母菌。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌霉素的产生。纳他霉素对细菌没有抑制作用，因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。
特性
　　1.不会影响风味;
　　
　　3.抑制真菌霉素产生;
　　4.满足客户及消费者对天然防腐的要求;
　　5.在处理的食品表面不会渗透，当应用于食品表面时，只停留在表面上抑制，溶解度低，很适合对食物的表面处理;
　　6.用量低，且保证了食品品质，一定程度上节约了生产成本;