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关 键 词：威海防霉检测服务
行 业：咨询
发布时间：2023-08-18
广州工业微生物检测中心（简称广工微）是广州市科技创新会属下的具有立事业法人的第三方检测服务机构。
微生物指标是衡量食品安全常见、重要的因素 。食品中如果含有超出一定数量的微生物，不仅会使食物变质、、失去营养，而且还会危害人类的健康和安全。
防霉检测项目：
常规项目：菌落总数、大肠菌群、大肠、霉菌、酵母菌等；
致病菌：沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、弯曲属、阪崎肠、绿脓、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢、大肠埃希氏O157：H7/NM、致泻大肠埃希 氏菌、溶藻弧菌等；
其他：军团菌、菌、罐头食品的商业无菌、肠科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、肠属、落总数、厌氧亚盐还原菌、需氧嗜温菌芽孢、厌氧嗜温菌芽孢、嗜热嗜酸菌、嗜热菌落总数、白色等。
在防霉试验中，测试5种代表性的霉菌黑曲霉，球毛壳霉，绳状青霉，出芽短梗霉和绿色木霉。在28～30℃，RH≥85％的培养条件下培养28d，以霉菌在样品表面生长所占的面积来评定。通常，以微生物在样品表面没有任何生长即生长等级为0级，认定样品具有优异的防霉效果。
金葡萄球菌在盐分含量比较多的情况下可以正常生长，而大肠则不能，表现为抑制的非常明显。争对这一特性，可以设计如下实验：
一、准备四个干净培养皿（带培养基），编号为1、2、3、4，在1、2中分别培养等量的金葡萄球菌，3、4中分别培养等量的大肠。
二、在1号和3号中加入大量的NaCl溶液进行培养。
三、一段时间后对四个培养皿进行检测就可得出结论。
1、2、4都生长正常，3号中的菌落明显受到抑制。
中心凭借雄厚的技术力量为省内外多家高校、企业长期提供检测服务及技术支持。
