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关 键 词：茶多酚
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发布时间：2009-07-28
性状：淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液，灰白色粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水，乙醇，微溶于油脂。略有吸潮性，在碱性条件下易氧化褐变 用途：用于肉制品，糕点，油炸食品 用量：含油脂酱料0.1；肉制品、鱼制品0.3；糕点、油炸食品、方便面0.2；油脂、糕点、火腿及其馅0.4；以油脂中儿茶素计。 含量：99%
