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关 键 词：芹菜素
行 业：食品 加工食品 提取物
发布时间：2007-12-11
芹菜的别名：菱角菜，香荠，护生草，荠草。 来源：为十字花科植物荠的全草。 产地：生于林旁，路边，田间。分布几遍全国。 采制：4~5月间开花后采收，洗净，鲜用或晒干。 化学成分：含胆碱，乙酰胆碱，延胡素酸，草酸，苹果酸，蔗糖，山梨醇，芸香甙芥子甙等。 性味：性微凉，味甘，淡。 主治功能：凉血解血，清热利尿，用于吐血，便血，麻炎水肿，尿痛尿血，肠炎，痢疾等。
