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陕西蒲城科学技术开发中心
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关 键 词：生产线
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发布时间：2007-07-13
苹果醋含有93种有益成分，包括胆固醇还原果胶，能够平衡人体内19种矿物质。随着果醋逐渐被人民接受，国外的日本，欧美等发达地区果醋市场的成熟，特别是发酵醋酸饮料的大市场正在孕育形成。我们从1998年以液态发酵生产果醋，其工业化的生产技术打破了传统的人工生产技术，它在保持传统口感的同时对人体有更多的保健作用。该技术被评为*九届**技术金奖。年产1000吨生产线包括1 不锈钢检果台2不锈钢洗果机3 提升机4不锈钢苹果破碎机5不锈钢榨汁机6不锈钢分离机7不锈钢酒精发酵罐8酶解罐9双联过滤器10自动制醋机 11超滤设备12不锈钢暂存罐13计算机控制系统。设计要求厂房长60M，宽4M，高大于5M。 总设备24套 ，30KW间歇式自动控制总投资63-75**民币。以果汁为原料只需投资23-31**民币。年1000吨原汁苹果醋在不增加其他设备的情况下可以调配出4000吨软性醋酸饮料，调配成本8**民币。目前国内醋酸饮料市场非常*，根据企业发展方向我们协助开发20种风味配方。