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关 键 词：衢州液氮代理
行 业：化工 化学助剂 其他助剂
发布时间：2023-07-23
液氮是指液态的氮气。液氮是惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度低的液体，汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。 在常压下，氮的沸点为-196.56℃，1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮（21℃）。如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。
在食品工业应用，液氮在食品速冻中的应用：在众多的保藏法中，冷冻保藏法应用为广泛，效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所采用，由于它能实现低温深冷的超速冻，也有利于实现冻结食品的部分玻璃化，使食品解冻后能限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分，大提高了冷冻食品的品质，因此在速冻工业中显示出特有的生命力。
液氮的功能主要有：1、迅速冷冻和运输食品，或制作冰品。2、提供高温超导体显示超导性所需的温度。3、可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。4、用于工业制氮肥，用于化学检测，如BET比表面积测试法。5、在手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去除皮肤表面的浅层需要割除的部位。6、保存活体组织，生物样品以及和卵子的储存。
液氮在食品工业中的其它应用：由于液氮的制冷作用，蛋汁、液体调味品、酱油能够加工成可自由流动并能倒出的颗粒状冷冻食品，这些食品可随时使用并且很容易配制。在研磨香料和吸水的食物添加剂，如糖的替代品和卵磷脂时，液氮被注入到研磨机中来保护有价值的成分，同时也增加了研磨产量。周顺华等人研究，利用液氮淬冷协同高温解冻进行花粉破壁具有效果好、破壁率高、速度快及花粉生理活性保持稳定、不受污染等特点。
生物及用途：(1)除灭红火蚁。(2)在手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去把-170度的针头插入癌组织，冻死癌细胞除皮肤表面的浅层需要割除的部位。(3)保存活体组织，生物样品以及和卵子的储存;(4)可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。
注意事项：1、操作注意事项：密闭操作，提供良好的自然通风条件。搬运时轻装轻卸，防止钢瓶及附件破损。2、储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过30℃。储区应备有泄漏应急处理设备。3、呼吸系统防护：当作业场所空气中氧气浓度低于18%时，必须佩戴、氧气呼吸器等。4、液氮外泻处理：可用雾状水喷淋加速液体蒸发，但不可使水射至液体。
