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山东沂水食用百合研究开发中心创建于1996年,是目前国内唯一一家省级百合科普示范基地，是全球第一家全面综合研究开发利用百合的科研实体。现中心大量提供食用百合种球及百合酒、百合饮料、百合茶、百合汁、百合干片等产品。
百合有团结团圆、高贵发达、幸福和睦、和谐如意的丰富文化内涵，并且自古就有清热解毒、润肺止咳、宁心安神、补中益气、通便通血的功效。
百合酒用百合和优质川酒为主要原料，配合壳聚糖、蜂蜜等做成。为喜事庆典、居家休闲、健康生活和馈赠佳品。
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