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关 键 词：卧龙区酒店厨房设备回收
行 业：生活服务 二手回收 设备回收
发布时间：2023-06-15
厨房设备回收，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
厨房设备热厨区包括：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
储藏设备包括：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
排烟系统这也是酒店厨房设备必须考虑的问题。排烟系统是非常重要的酒店设备。排烟是国家规定的厨房必备设备的重要组成部分。为了净化空气，排出的空气净化质量也要达到国家标准，所以这类设备必不可少。我们酒店的设备中，有豪华型烟机、水烟机、油烟净化器、风机等设备，主要用于保证空气质量。
制冷保温设备，在酒店的厨房设备中也是必不可少的，主要是原料的存放，经常会用到冰柜，以4门和6门常见。为了保持食物的温度，还需要保温台等设备。热水器也是必不可少的设备。
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