产品规格：
产品数量：9999 个
包装说明：
关 键 词：东莞粉条机定制
行 业：农机 农业加工机械 淀粉加工机械
发布时间：2023-04-19
决定要做粉条这个行业，就要有一个大体上对自己一个定位，粉条机适合农村小型加工的大体上有两种，一种为漏瓢式，一种为蒸汽式粉条机。漏瓢式粉条在农村这是无需质疑的受老百姓爱戴的手工粉条，不论是外观还是口感都和手工的一样，但是设备耗能大，站人多，工艺相对来说繁琐，而且必须添加明矾，这一点对于现在年轻一代的人来讲是有些在意健康问题。第二种为蒸汽式粉条机操作方便，占人少，工艺简单上手也快。粉条口感也是柔软劲道，无需任何添加剂比较健康，缺点是做好的菜不能下一顿热，因为吸水性大，泡久了会浓稠，但现在人的饮食理念剩菜很少在去回锅，基本当顿吃多少做多少。而且设备投资也小。这个选择可以随后实地到我们汝阳机械来考察示范性讲解。
接下来就由汝阳古城机械厂小编为大家讲解下如何在考察设备的时候选择哪个厂家的设备更有保障。
链条蒸汽锅粉条机
操作人员：4-6人单组
1. 产品名称：汽锅粉条机 漏瓢式粉条生产线
2、工艺流程：红薯淀粉-打芡-自动上料-和面-抽真空-旋叶震动下瓢-链条传动蒸煮-传送冷却-切条拨粉-常温老化-冷冻散粉-干燥包装
3、适应对象：红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及与薯类混合的玉米、小麦等淀粉：（混合制作需要粘性强的淀粉占多数）
4、成品：粉条、川粉、粉皮：
5、设备优点：粉条产能大，自动化程度高，粉条外观透亮粗细均匀，可不添加明矾：
6、设备缺点：设备消耗大，带抽空，粉条口感生硬欠佳，设备缺点在于抽空后粉条太硬烹饪用时短有硬心，用时长粉条的柔韧度下降,，不适合小型加工：
7、设备列表：（1）打芡机（2）淀粉自动上料机（3）打芡机工作台（4）双蛟龙联合和面机（5）不锈钢真空机（6）真空泵、中空罐总成（7）不锈钢旋叶震动下瓢机（8）不锈钢气锅（9）传输冷却带（10）水流麦芽粉槽（11）晾粉传输带（12）自动切条拨条机（13）不锈钢水槽（14）.联合式和面即工作台
8、选购对象：薯类淀粉粉条企业、中大型生产粉条生产企业：
9、机械原理：蒸汽链条锅粉条机生产工序大致和半自动漏瓢式相似，但整个生产流程全部由机械代替，劳动力度相比半自动漏瓢式要少一些，整个生产流程由打芡糊开始，打好后芡糊导合式和面机个和面仓，由上料机给和面槽内喂料，经过二道或者三道的和面后成品面团由抽空机抽出流入漏瓢机内（抽空机是不加明矾的关键，但抽空后的粉条质量下降），漏成型的粉条进入蒸汽锅内，粉条随着蒸气锅，底层的不锈钢网带慢慢的传送至成熟，成熟后的粉条被送到冷却传输带上，经过淋雨式的水冷后，在经麦芽粉槽体洗涤（麦芽粉有助开粉），然后由传输带送至到定长切条部分，切断成规定所需长度的粉条在由拨条机从传输带上将切断后的粉条拨送至工作台上，后续需要人力挂杆老化，整个生产流程就结束了。
蒸汽链条锅粉条机是汝阳县古城机械厂续半自动仿手工粉条机研发的粉条生产线，该套设备由打芡机、螺旋自动上料机、双蛟龙联合和面机、不锈钢抽真空机、旋叶震动下瓢机、不锈钢气锅、传输喷淋带、晾粉传输带、自动切条拨条机、联合式和面机工作台等组成，该套设备产能大，成品次品率低适合中大型企业常年生产，设备产能每小时2000-3000斤两种配置，本套设备适合中型企业应用，气锅加热需锅炉供热，锅炉配置较高，生产时适合连续性作业，成品外观透明整齐，粗细均匀，产能大，但由于添加抽空机口感过于生硬，抽空粉市场，可根据当地情况和生产需要配置，其中配备的抽空机也可以用揉面机代替，产能达不到所需标准，但客户要求这样配置更多一些。
100斤淀粉（粉面）可以加食用盐0.5-1.5斤（提高劲度，过量干粉易脆条），明矾5-6两（可不加），加水量根据原料淀粉，薯类淀粉约85-90斤水适当，玉米、小麦、杂粮淀粉约水90-95斤水，食用油0.5-1.0斤（利于散粉，如有冷冻条件无须添加），盐和明矾用温水化开，加入和好的粉糊里，搅拌中怎么判别淀粉是否和水比例适中那，调好的淀粉浆液体，用手揣起一米高成丝状顺留入淀粉浆液容器内，一米丝状不断头，掉入浆液容器内有轻微的声音，当然这些手感是很重要的。调好后的淀粉浆下料进入粉条机内开始漏粉。这些是来我们厂进行学习，自己下手操作，掌握手感。
吊包后不滴水的粉面150斤，当于100斤的干淀粉，可以按照这样的比例配料。
下粉条注意事项
必须先将机器内部清理干净，检查好电源线路，注意卫生。先预热使水沸腾，在下料，（搅拌好的淀粉浆液）加工时水温要保持沸腾状态一般约85-90度左右，电热器要保持持续工作，粉条通过筛板漏条后粉条透明发亮为成熟，发白不透亮为不熟要关小阀门慢进料，粉条成型后中间发粗，四周打圈为熟化过度开打阀门快进料。出条后用，200-250瓦鼓风机帮助粉条散热，便于后期粉条疏散（风机由下往上吹，吹至粉条机头前部）
粉条出机后管理方法
粉条出机后用木板（1.2米长.0.15米宽）接，需求多长，剪多长（剪子口要用水沾湿保证不捻剪刀）成型后的粉条应摆放在透气性好的利于散热的平面上，不能放在塑料布、地板砖、铁板等这些表面光滑不透气的板面上，储存的位置要阴凉避风，常温老化5-6小时后（天气决定老化时间），放入冷库冰冻，冷冻后放进水池内10分钟左右用手搓开，即可凉晒，在凉晒期间不可凉晒过干.一般情况下7-8成干即可打捆销售。如没有冷冻条件，加长老化时间，在拌料期间加入部分食用油，后期浸泡用手揣揉。、
粉条机准备开机运转前，清洁机械主题主要构成丝扣、机头、模具等，用电热器加热水箱内的水到要求温度，再将混合好的淀粉糊导入料斗内随着皮带转动进入螺旋主轴，螺旋轴在转动同时受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊通过螺旋自身推理进入粉条成型部分粉条机头内安装着漏粉筛底，漏粉筛板决定成品粉条的粗细宽窄，所以蒸汽式粉条机可以生产不同规格的粉制品。
注意事项
1、粉条机电加热操作时，要随时注意水箱内水位的蒸发量，以防止水量不足，引起电热器干烧损坏，生产前水温度达到90-100度时可暂关掉电热器保持水温，以减少电量的消耗，生产前准备完毕再将电热管启动准备开机。
2、每天使用结束后，需打开放水闸门，放出水箱内水，防止冷冻，上班前，加冷水或热水，加水不易过量覆盖主轴以上2-3厘米即刻，工作时一工班续一次水。
3、粉条机每班工作前，应将三通管、筛底、轴承套内和螺旋轴上涂上少量食用油，再按顺序装上，开机工作，每班工作结束后，需松解机头部分每一个丝扣以防老化后锁死，无法拆卸。
4、工作中发现异常响声时，应及时停机检查。
5、操作时，应注意安全，防止发生任何不安全事故。
6、电器的安装和使用按安全用电规定细心操作。
7、轴承在工作200-300小时后，需拆卸加入润滑脂。
很多机友都遇到过这样的问题，为什么我的红薯粉条机制作出的红薯粉条表层，疙疙瘩瘩的不平整，而同村的老王家购买的设备怎么做出来是光滑的，厂家还会强调是料稠或者我温度高了，其实不然，小编告诉你主要原因。首先是设备原因，设备什么原因那？推力不够，螺旋间隙过大和螺旋螺距太大。其次是模具。模具钻孔大孔中孔和小孔占据模具厚度的多少尺寸都会影响到粉条成品效果。模具研发我们汝阳古城机械厂都有四五个系列，三十多种。
