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山东沂水食用百合研究开发中心创建于1996年,由高科技百合农林研究所、百合资源圃、高科技百合科技实验室和沂水大百合协会组成。是目前国内唯一一家省级百合科普示范基地，是全球第一家全面综合研究开发利用百合的科研实体。 百合浓缩汁是用天然百合，经高科技技术加工浓缩而成。是加工各种饮料、酒类、食品、保健糖果、糖浆等的原料。百合自古是药、食两用的保健佳品，有清热解毒、润肺止咳、宁心安神、止血通便、美容、提高免疫力、抗缺氧、提高运动量等功效，并有很深的文化内涵，象征团圆幸福、团结和谐、发达顺利。所以百合不仅是高档的保健功能文化食品原料，也是食品加工业和保健食品业产业调整的希望。
