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城市自来水是目前冷库系统中用的较多的一种，符合冷库、空调用水对水质、水温、水量等的要求。优点是可以直接使用且基建投资很少，但大量使用需要得到自来水主管部门的允许，而且水价较高费用大。地面水指江河水，湖泊、水库蓄水及海水等，具有水量较大、取水费用较低、矿化度和硬度较低等优点。但是，受地面多种因素的影响，地面水易受环境污染，浑浊度和细菌含量高，天津冷库工程建设，水温变化幅度大等。因此，地面水必须经过净水设备处理后才能使用。地下水常指深井水或浅井水，主要来源于大气降水和地面水的渗入，因此具有水源较清，不易受污染，细菌含量少，水温较低且常年恒定，取水费用低等优点。但由于打井和取水设备价格较贵，故它的初次投资较贵，且水中无机盐的浓度较高，应进行软化处理后使用(水质和水量也是因地而异)。
1、参入保鲜冷库前，须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒处理，这样可以降低病原菌地基数；
2、参入保鲜冷库时，需采用大型真空塑料袋直接封包装口，天津冷库建设，然后进行密封储存，这样不仅比普通冷库储存时间更长，而且保存效果更好；
3、保鲜冷库需定期进行通风换气，天津冷库，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。另外所堆码货物与地面之间，须放置冷库垫板，确保底部货物通风。
4、保鲜冷库门要关闭严密，同时尽量减少进出库次数和在库时间。
其他冷库相比冷库具有一定的特别性，从冷库设计方面来说由于冷库的储藏的货物价值都比较高，天津冷库建设设计，一般生物制品对温度的精度和对温度波动的要求都比较高，故冷库在冷库设备的选型方面要选用运行温度、温度控制精度高的设备，为了防止冷库制冷设备的损坏或维护需要国家药品食品监督局对冷库的要求是要配备2套独立的制冷机组，为了防止停电造成冷库无法正常使用，国家药品食品监督局对冷库的要求是要配备发电机设备，并且在冷库断掉后能立即自动启动发电机设备以保证冷库内温度不受停电带来的影响。
