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绞肉机工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。
绞肉机的优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点，采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便。
绞肉机的机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造，安全可靠，机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。
绞肉机通用性好、适用范围广、生产效率高；绞肉机具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。
我们公司奉行“绿色、环保、节能”的标准，坚持“以科技创新推进技术进步，以产品创新赢取市场用户”的发展理念。
