供应杭州强铭公司HACCP的原理

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发布时间：2008-10-06

我们供杭州强铭公司HACCP的原理
   根据1997年CAC构建的HACCP基础体系，HACCP包括七个原理。分别是：
　　 （1） 进行危害分析；
　　 （2） 确定关键控制点；
　　 （3） 关键限值的确定；
　　 （4） 关键控制点的监控；
　 （5） 建立纠正措施；
　　 （6） 建立验证程序；
　　 （7） 建立纪录保持程序。
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