南通果酒过滤机 果酒澄清设备 节能降耗
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关 键 词:南通果酒过滤机
行 业:过滤 过滤膜 超滤膜
发布时间:2023-03-29
果酒果醋饮品中,除去含有酒精跟糖分之外,大多数水果中还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分,因此喝果酒喝出更多的健康。特别红酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质,多酚类物质具有很强的抗氧化、的作用,对人体的心脑血管具有作用,减少血液中的低密度脂蛋白,降低血液的凝固性,从而降低心梗、中风发生的风险,还能预防组织的老化。
同时果酒果醋采用发酵工艺生产出来的,发酵液中含有很多固性蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在,传统过滤采用板框、滤芯、硅藻土等低精度过滤方式,可能刚过滤完后澄清度还可以,但在低温环境或短时间的静置后,由于温度、电荷、pH的影响,未过滤掉的、肉眼不可见的胶体、植物纤维等溶解性大分子杂质将再次团聚析出,终造成酒体的浑浊沉淀,影响市场销售。
果酒果汁的澄清:压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果,给酒带来杂味,而且,用澄清汁制取的果酒胶体稳定性高,对氧的作用不敏感,酒色淡,铁含量低,芳香稳定,酒质爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。
我司为的膜分离集成系统工程供应商,引进的膜分离技术,将其用于酒水饮料的澄清过滤,解决传统工艺不能解决的浑浊沉淀难题,已为国内多家企业解决了其技术难题。若您有相关过滤难题,欢迎致电成都和诚过滤技术有限公司,我们将根据您的具体情况,提供详细的工艺解决方案及报价。
成都和诚过滤技术有限公司定制生产药酒、酒、果酒果醋、米酒黄酒等酒水饮料膜超滤错流过滤设备,过滤精度0.01-0.1um,保证有效成分通过的前提下,截留掉影响酒体澄清度不高或者后期浑浊沉淀的胶体、纤维、杂菌等大分子杂质,提高产品的纯度及口感,外观澄清透明度高,久置不返浑沉淀,延长货架期。
果酒果醋的生产,一般需经过鲜果前处理-发酵-陈酿-调配-过滤-灭菌-灌装等工序。每个工序设备的选型还需结合用户的具体产能、物料性状、厂房情况、销售情况等综合考虑。
我司从事于过滤技术的研发与应用,运用过滤分离技术,结合技术人员多年的实践经验,解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题以及其技术难题,为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排而坚持不断创新。
果酒过滤设备应用优势:
1、简化过滤工艺,设备投资仅仅等同于水平圆盘硅藻土过滤设备,直接省却了纸板过滤器的设备支出。
2、过滤精度优于传统工艺,能显著提高澄清度,使果酒更富有光泽感。
3、滤去果酒中影响丰生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质,显著提高果酒的非生物稳定性,解决果酒的沉淀
问题。
4、以简单稳定的自动化操作代替繁琐、硅藻土、纸板操作工艺,降低工人数量和劳动强度,杜绝工人操作水平对产
品质的影响。