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在储存兔肉过程中，果蔬保鲜库工程，一定要保证冷库内温湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大会导致兔肉口感变差等问题，如果库内湿度不足时，可以加台普通空气加湿器进行加湿，以保持库内温湿度稳定。想要冷库达到预期内的保鲜效果，兔肉在冷库储存期间的管理也十分重要，兔肉冷库须每隔2周要检查一次，此外要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。
此外还要注意兔肉的堆放方法，兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，兔肉堆放应和四周库板之间保持30-40cm的距离，冷库中间通道一般不少于2米，运货小车可以正常通行。
1、保温系统
保温系统分为：保温板、地面保温、冷库门等，冷库保温系统直接影响了冷库后期运营耗能性，比如：电费。
2、冷库大小
冷库大小关联，越大单位立方的冷库造价就越低，相反，越小的单位立方的冷库造价就越高。
3、冷库分间
不同冷库分间会导致相同容积的冷库造价不同，这是因为分间的多少会影响冷库设备、保温板等不同。
4、安装费用
小型冷库安装费用主要由工人工资和差旅费用组成，根据冷库的不同施工周期价格不同。
5、冷库设计方案
的冷库设计理念应该兼顾冷库的合理使用性还有后期使用成本，果蔬保鲜库维修，一个的冷库设计方案就是在价格较低的情况下，设计出适合客户需要的冷库，为客户节约成本。、
典型的降氧设备：
(1) 氧转化器:鼓风机从库内抽出气体，与可燃气体(丙烷)相混合，混合气体通过热交换器预热至燃点(300℃左右)后，进入反应燃烧室在催化剂的作用下进行无焰燃烧，果蔬保鲜库，燃烧后的高温气体，返流通过热交换器，果蔬保鲜库安装，与燃烧前的混合气体进行热交换而被冷却，再进入冷却器中进一步被水冷却，然后送回气调库内。电加热器仅用于氧转化器刚开始工作时加热和调整温度。
(2) 焦炭分子筛制氮装置:焦炭分子筛是用煤经精选、粉碎、成型、干燥、活化和热处理等工艺加工而成的非极性和疏水性吸附剂。
(3) 中空纤维制氮机:制造中空纤维膜的材料有聚砜、、三醋酸纤维素等，中空纤维膜分离器是由耐压钢壳和分离芯组成，分离芯是由若干根中空纤维管组成的中空纤维束(单根纤维管的外径为499~500am，壁厚约为100gm，管壁就是分离膜)。
