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发布时间：2023-03-19
品入库前，要根据冷库工程商建造的方案、药品性能，按照温湿度要求，储存于相应的冷库中，有一点注意的是，天津大型土建冷库维修，药品冷库外不要配备自动温度控制调节箱，天津大型土建冷库工程，药品冷库管理人员一定要经过正规培训，需熟知冷库的各项操作步骤。冷库内药品均应实行色标管理，可免去货物杂乱、出货、进货错误等问题，药品搬运应严格遵守使用说明。
品在冷库内的摆放要严格按照GSP规定进行，药品与冷库地面、墙面、库顶、风机或排管之间应有一定的间距或采取相应的隔离措施。 像其他货物一样，品进出货同样要保证速度，若冷库温度4℃左右，药品进出的开门时间一定要控制在25分钟内，若冷库温度在7℃时，开门时间不得超过5分钟。
1、温度:
采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冻害的蔬菜可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
2、湿度:
为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。
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3、适当晾晒:
香菇、洋葱、生姜等表面含水分较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。
4、防止堆压：
进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，防止堆地过高，对蔬菜造成机械损伤，导致蔬菜质量下降。
冷风机安装方便、占地空间小，天津大型土建冷库，那堆放货物的地方就会相对较大，而铝排的占地面积较大那么堆放货物的地方就会变多；同样大小的冷库中，冷风机是依靠电机驱动风扇工作和冷风机每天1~2次的化霜要产生一定的耗电量；而排管属于自然对流，一般排管一年除2次霜左右，从后期用电量上对比，天津大型土建冷库建设，铝排管比冷风机相对节省。如果产品没有包装的情况下，使用排管要比冷风机好，因为使用冷风机容易让食品变干燥没有水分，产品就失去了原有的新鲜感。一般适用于冷冻肉类。
