证书可查 顾问可信 ISO认证 宁德ISO22000认证培训
价格：面议
产品规格：
产品数量：800 个
包装说明：
关 键 词：宁德ISO22000认证培训
行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2023-03-15
公司通过教育培训／公开宣传／设定岗位职责等措施，使公司的全体工作人员均了解方针、目标、自身工作对体系的贡献等内容。
现场与管理人员、工作人员交流，了解方针、目标、岗位职责等基本要求，具有较好的服务和质量意识。
工作人员对食品安全管理意识较强，可以满足体系支行的需要。
组织建立并实施了前提方案，保持更新，能够有效预防和/或减少产品、产品加工和工作环 境中的污染（包括食品安全危害）。
洁净厂房的设计须符合《洁净厂房设计规范》以及各相关的技术法规。
洁净厂房的施工必须遵守国家颁发的现行施工及验收规范。
生产厂房的布局合理，有与生产规模相适应的面积和空间，以便布置设备，放置物料和生产人员的操作活动，便于大限度地防止差错和交叉污染。
厂房设施
厂房应有防止昆虫和其他动物进入的设施，并制定和执行相关的管理制度。
不同洁净级别的洁净室（区）之间必须设置缓冲设施，、物流走向合理，人与物经过净化后方可进入洁净室（区）。
不同空气洁净度的洁净室(区)之间的人员及物料出入库应有防止交叉污染的措施。
洁净厂房的内装修在设计和施工时应考虑便于清洁，不产生脱落物。窗户、吊顶及进入室内的管道风口、灯具与墙壁或吊顶的连接部位均应密封。洁净厂房均应密封，墙壁、天花、地面均不允许有裂缝。
洁净厂房的照明、排、给水符合餐具洗涤剂生产质量管理的要求。
洁净厂房的地面、墙壁、吊顶等内表面应平整，易于清洁，不易脱落，无霉迹。
使用和维护
不准随意增加建筑物的荷载，确属必要增加时要进行核算，并办理审批手续。
不准乱拆建筑物和在墙面、楼面、屋面上乱打洞，确属必要，须办理审批手续。
不准乱拆除建筑物上的防水、防火、防腐蚀、防震等设施。
不准任意排放酸碱等有腐蚀性液体和气体，对有腐蚀介质环境中的建筑结构的防腐设施要加强维护，若有损坏要及时修复。
及时清理地面、楼面、天沟、雨蓬、屋面的积尘、杂物，保持落水管、地下管沟畅通。
检查与检修
生产部每月对洁净厂房进行检查，查看厂房的地面、墙壁、吊顶、门窗有无裂缝、脱落，是否完整无损；主要承重结构有无超载、腐蚀等，并填好记录。
制订检修计划，大修要求项目清楚、方案明确，有施工图，有验收标准，由管理、设计、施工、使用单位共同组织验收，办理验收手续，填好记录。
对洁净厂房的设施进行定期或不定期维修，填好记录。
高管理者是否按策划的时间间隔评审HACCP体系，以确保其持续的适宜性、充分性和有效性？
评审是否包括HACCP体系改进和更新的需要？
是否保持管理评审的记录？
管理评审的输入是否包括，但不限于以下信息：
以往管理评审的跟踪措施
验证活动结果的分析（7.8）
可能影响食品安全的环境变化（5.6.2）
召回（6.7.2）和应急情况（6.7.3）
顾客反馈的沟通活动的评审（5.3.2）
内外部审核或检验
注：术语“撤回”包括召回
评审的输出
食品安全保证
HACCP体系有效性的改进
资源需求
组织食品安全方针和相关目标的修订
1设备所属车间根据设备磨损、腐蚀规律和经验编制主要设备的备件目录，特别要结合每次的检修过程不断收集和积累备件规格、单机件数及厂家，制订全车间消耗定额，并在每季度末定期编报生产部以便汇总及经常性平衡和调整采购储备。
2车间对临时需要的配件应写请购单（非标准件应附图纸和说明）报厂长或总经理审批安排采购。领用时应根据实用数量不得多领另存车间。
3备件采购人员要有一定的知识，经常了解设备使用性能状况，努力提高定点采购标准质量。采购件一律入库管理。
4仓库对备品备件验收入库时，备件验收不合格的，应由采购人员负责处理。入库件要堆放整齐有序挂卡、做到帐、物、卡一致。
5仓库管理员应对发货量、现有储备量、短缺件、每月底30日前制表报送生产部。
6仓库管理要对备件除锈上油保护保持完好。对停用设备备件或滞呆件要定期整理另存，报审批，做好转让或报废处理工作的准备。
7设备管理人员要全公司提高备件的标准化、系列化、通用化程度，加强备件的“管、修、供、用”四个环节工作。
衡器的使用、维护保养制度
衡器放置平稳，台板四角要平衡，使用前要检查秤砣是否齐全，检查杠杆摆动是否正常，若摆动不能正常，可调节杠杆后部的平衡砣。
称重前，应先关住视准器上的开关，以免计量杠杆受震损坏，上秤时，要轻放，以免损坏台秤，同时要放存台板中部。
被称物不得超过台秤的大称量。
一架台秤一组砝码，切不可互相调用，发现砝码中铅块掉落，切不可再使用，应立即报计量室处理、校正，方可使用。
衡器不得随意拆装，也不得随意拧动平衡，不能在刀口上涂油，以免影响准确度。
严禁把台秤当小车使用，把秤砣当铁锤使用。
台秤不得放在露天也不要放在易积水的地方。
不得在台板上堆放物品。
衡器用后要关上制动器，并打扫粉尘，同时检查秤砣是否齐全。
衡器损坏或发现故障应及时报知计量室检修。
天平的使用、维护保养制度
称量前，应检查各部件是否处于应在位置，并调好零点。
称量物和砝码应尽可能放在称盘，称量物不得超过该天平的大负荷。
开启和关闭天平时用力要均匀，切不可用力过猛，称量物和砝码从边门取放。
天平处在工作状态时，切不可在称盘上取放物品和砝码，也不能转动机械加码指数盘，以及打开天平门。
不得将过热或过冷的物体放入天平称量。
在使用过程中，如发现异常现象，应立即停止使用，及时报计量室，并请有关检定单位校正，方可使用。
天平内应放置干燥剂，以免受潮，干燥剂以变色硅胶为佳，严禁用具有腐蚀性的物质作干燥剂。
甲方有责任及时向乙方提供其信息，如法律地位、生产经营状况、组织状态或所有权变更；取得的行政许可、强制性认证或其他资质证书变更；法定代表人、管理者、管理者代表变更；生产经营或服务的工作场所变更；质量管理体系覆盖的活动范围变更；质量管理体系和重要过程的重大变更等。若发生客户及相关方重大投诉，生产的产品或服务被执法部门认定不符合法定要求，发生产品或服务的质量安全事故，要及时向乙方通报；对于GAP选项2认证申请人，还要及时提供组织成员的变化情况；对于HACCP申请人，要及时提供有关食品安全事故信息、所在区域内发证的有关重大动、植物信息、部门抽查发现的严重食品安全问题的信息等；
