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关 键 词：麦芽糖,麦芽糖醇
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发布时间：2007-10-30
麦芽糖是人类较早做为甜味剂的糖份，甜度约为蔗糖甜度的３０％，但其可口性教好，由于其结晶性低，有防止淀粉凝聚的作用，热稳定性高，耐酸稳定性高，焦化性低，受热不易产生有色物质，因此，麦芽糖广泛应用于发酵，饮料，罐头，糖果，糕点等食品工业中作为温度调节剂，结晶防止剂，稳定剂，载体，膨胀剂等都有好的效果．麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而制的的一种新型甜味剂，甜度稍**蔗糖．由于其能１００％溶解于水，对酸和热有教强的稳定性，不易被人体所分解和吸收，不引起血液中血糖胰岛素及无机物的明显变化，而且麦芽糖很难被微生物利用，因此，可以作为防止肥胖，防止龋齿及糖尿病人的良好甜味剂．我公司代理的麦芽糖及麦芽糖醇系列以其口味**，品质优良，含量高而身受用户的喜爱！ 我公司的麦芽糖系列产品包括:**高麦芽糖浆,结晶麦芽糖,粉体麦芽糖,结晶麦芽糖醇,麦芽糖醇浆.