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蔬菜冷库建造要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使蔬菜冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔热性能。按冷藏库容量规模划分，冷冻库容量划分也未统一，天津冷库安装，一般分为大、中、小型。
大型蔬菜冷库的冷藏容量在10000t以上；
中型蔬菜冷库的冷藏容量在1000t～10000t；
小型蔬菜冷库的冷藏容量在1000t以下。
气调冷库储藏保鲜法：塑料薄膜小包装储藏，使用这种储藏法需要在采收之前用1～10mg/L的BA喷洒芹菜的地上部分。BA时一种人工调节的生长调节剂，俗称青鲜素。此药在低温情况下保持时间长，超过10度则很快，适用于低温储藏的蔬菜。
气调冷库里袋装，主要用聚乙烯及其复合编织袋包装，天津冷库，包装袋必须有透气孔。具体保鲜效果和包装材料的特性、薄膜厚度、环境条件等因素有关。
通常要求蒸发温度低一些，以保证制冷剂与被冷却物之间有足够的传热温差和较低的储藏温度。但蒸发温度的降低会引起制冷剂供液量的减少，使制冷剂在蒸发器内的蒸发量也相应地减少，因此制冷量也随之减少。实际中，应根据具体情况选取适当的蒸发温度。一般，天津冷库维修，在保证有足够的传热温差的基础上，应尽可能的提高蒸发温度，天津冷库维护，以保证有足够的制冷剂的供液量。
我们一般通过人工调热力膨胀阀的调节杆来控制蒸发温度和制冷剂的供液量，主要依据蒸发器出口处制冷剂的状态来进行调试，一般将过热度控制在3～5℃的范围之内。若过热度过小，会造成制冷剂的供液量过多；若过热度过大，则会造成制冷剂的供液量过少。
