太原魔芋多糖益生菌固体饮料定殖活菌直达肠道
价格:10.00起
益生菌的大特点是活菌。益生菌菌在保质期内应保持一定数量级,才能起到活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说,益生菌要想到达产生良性作用,先在销售过程中要保持存活,所以一般超市将酸奶放在0-4℃环境下,而许多小店都把益生菌酸奶放在常温下,益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天,所以消费者应该选择日期近的益生菌酸奶。酸奶不能烧煮加热,也不能用微波炉加热,否则会结块,其中的杆菌也会被杀灭,失去原有的作用。因此酸奶只能冷饮,或放在温水中温热后饮用。
益生菌作为一种对人体十分有益的营养及健康功能物质,理应广泛应用于各种传统食品、食品、功能食品、特医食品,发挥其更大的健康作用,但目前,在食品领域,益生菌主要应用于部分食品、乳制品、固体饮料。由于益生菌活菌在食品对加工、存储过程中对食品生物活性、高温、食品保质期及食品结构的影响十分严重,特别是益生菌(活菌)产品需要冷冻存储,在大多数食品中的应用受到限制,很难发挥其优良价值。
益生菌及益生菌产品的健康效果不稳定,由于益生菌活菌受到人体胃酸的灭活作用,只有少量能够达到肠道定殖繁殖,即使口服定殖益生菌能够达到肠道定殖,也会受到人体个体差异的影响,严重影响益生菌的成活率、繁殖能力、代谢能力及生存时间,因此,益生菌的健康效果未能达到人们所希望的稳定。
从肠道健康的角度看,益生菌在人体内发挥着重要作用。其主要作用成分包含着益生菌在体内释放出来的生物活性物质,例如:磷壁酸、肽聚糖及其衍生多肽、细胞表面蛋白、维生素、短链脂肪酸、有机酸、无细胞上清液等营养物质。当然,还有益菌群优势的有害菌的抑制,产生的健康作用。
天烨科技,长期致力于益生菌技术研究,天烨研发的第四代益生菌技术,区别于其它后生元技术的是:利用优选的功能化益生菌群、标准化益生菌培养基(含复合益生元),在仿人体体内繁殖基本条件下,采用益生菌体外繁殖培养方法,产生大量、稳定的益生菌体降解物、益生菌代谢物、益生元酶解物等有益物质,如:磷壁酸、肽聚糖及其衍生多肽、细胞表面蛋白、维生素、短链脂肪酸、有机酸、无细胞上清液、短链膳食纤维素、多糖等营养物质。因此,获得比口服益生菌更加直接、显著、迅速、稳定,同时,采用统一标准的培养繁殖工艺、优选标准化健康功能益生菌组合培养繁殖,制备产业化系列原料型后生元营养粉产品生产,将大地推动益生菌产业发展,推动普通食品健康功能化升级。