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TTL公卖局酱香型53度台湾玉山典藏茅台酒有哪些特点
容量：500毫升
酒度：53%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：酱香型
产地：台湾
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封
贵台祖酱酒与“茅酒”同宗同源，秉承国酒大师郑义兴家传“酿酒曲药单”秘方、酿造技艺和工匠精神，以TTL烟酒股份本地出产的红缨子高粱为酿酒原料，严格遵循正统酱香型白酒“12987”坤沙工艺，在茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内酿造，将自然的密码通过节令的遵从传递到每一滴酒浆中，造就了五性相融而惊世骇俗之玉液琼浆，是招待、品鉴、投资、收藏、馈赠之臻品。
台湾玉山茅台酒的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏,精心勾调而成。台湾玉山茅台酒严格秉承独特的“12987”酿造工艺,一瓶完整的酱香酒,需要一年一个生产周期,最少三年的轮次存放于酒窖中,将其中有害易挥发物质挥发后,在经过酒师加以各种年份各种风味、各种口感的老酒,精心勾调组合成型的包装之后才可以出厂。
时至如今，台湾玉山茅台已传承至十四代，经过百余年的改革和完善，“王氏秘法”有了进一步的发展，其酿制技术被誉为“千古一绝”，台湾玉山茅台酒的整个生产工艺与其它香型白酒大有不同，不仅要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，而且整个酿酒生产周期长达一年，最后成品酒还需要再入库贮存三年以上，之后再与贮存五到四十年的陈酿就勾兑调配，经过化验品鉴后再贮存一年才算完成，整个生产过程长达五年之久，这其中的时间成本是现在很多白酒企业所不能及的。
