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关 键 词：杏仁(特级)
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发布时间：2008-09-17
杏仁产自于新疆库车地区。新疆杏仁分甜仁和苦仁两种，但以甜仁居多。杏仁也是传统的中药，杏仁能发散风寒，止咳平喘，清热解毒和通便。杏仁含有维生素A，B，C和钙，磷，铁等多种矿物质，能加强记忆，减轻忧郁失眠，防止贫血，强健体魄，润肤驻颜，缓衰老。杏仁中还含有苦仁素，是一种天然的搞癌流行性物质。新疆少数民族除用杏仁作为药材治病外，还常用杏仁作为糕点的原料之一，有的还用来做菜肴。
