四平ISO22000认证申请流程
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行 业:商务服务 认证服务
发布时间:2023-02-19
共同特点 是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的管理体系 是基于科学分析建立的体系,需要一定的技术支持 是用于保护食品防止生物、化学和物理危害的管理工具,通过对所有潜在危害进行分析,确定预防措施,减少、消除、防止危害发生 与依靠化学分析、微生物检验进行控制相比较,具有较高的经济性 强调关键点的控制,在食品生产过程中,重点关注解决关键问题 是一个动态的体系,体系及控制措施随产品、生产条件等因素改变而变化 得到各国、粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典会(CAC)及国际标准化组织(ISO)的认同
为确保设施、设施的能力始终满足产品实现的要求,在产品实现过程的策划和产品设计活动中,生产部应识别、确定为使产品符合要求所需的基础设施,公司配备这些设备;设备部和车间归口生产的设备的提供与维护;综合部归口支持性服务设施的提供和维护;设备使用者要精心维护所用设备。
ISO22000认证不同于HACCP的特点
提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP计划的重要性
在ISO22000认证中,认证机构需要做的工作
方法/步骤:
认证机构对申请企业提交的申请材料进行审查,决定是否受理申请;
“前 提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,它等同于食品企业良好操作规范。