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行 业：食品机械 冷藏保鲜设备 冷库
发布时间：2023-02-17
气调库和冷库的区别如下：
气调贮藏时间较长，一般比普通冷库长0.5-1倍.相比较于冷库，气调库果蔬鲜度和脆度更好；气调储存后果蔬的货架期可以延长21-28天，普通冷藏库是3-7天；气调库是一种低氧环境，可以抑制霉菌和病虫害的生长，限度的保留果蔬完整性；
冷库设计安全中的“二十一条军规”：
1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。
2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。
3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置；事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。
4.设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。
5.冷库须设变配电室，并应尽量靠近压缩机房。
冷库的耗电量测量方法
（1）制冷设备运行时间的衡量是为了使常温保持或降级到一定的温度，制冷设备必须运行的时间称作运行时间。用于衡量的时间为24h，设备容量以每小时的Btu(Btu是能量的单位名称：1英热单位=1Btu=0.252千卡=1054.85焦耳）标定，因此，24h乘以Btu/h就获得制冷设备的一般容量。（但大部分设备不可以作24h运行，因为融霜需消耗很多时间，所以要将24h内总的负荷除以须要运行时间）运用下列公式能非常快地明确冷库制冷设备容量：
须要的设备容量：Btu/h=在24h总的冷负荷÷须要的运行时间
（2）压缩机耗电量的衡量，压缩机单装载电量表时，按电量表衡量；未单装载电量表时，可按下列公式估算：
耗电量=1.73×平均电压×平均功率因数×开机小时÷1000（kW·h）
为了简化衡量，压缩机耗电量可以用下列公式衡量：
压缩机耗电量=压缩机分派积数×功率分派指数（kW·h）
压缩机分派积数=压缩机平均耗用电量×开机小（A·h）
功率分派指数=压缩机总耗电量÷各压缩机分派积数总计数（kW/A）
酒店冷库建筑要设置防潮隔热层，防止水蒸气的扩散和空气的渗透。的气调装置及气体检测分析仪表，能大的保证库内佳气体成分；室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
鲜花冷库原理为：延缓切花衰老，保鲜冷库目的于减少切花采后损失。尽可能坚持它佳观赏价值。切花是鲜活的植物组织，采收后在不时的发育变化。其中，一些变化是不益的一些变化是有利的但从销售者和消费者的角度来看，大部分的变化是有利的虽然我不可能阻止这种生理变化，但可以在一定水平上减缓这些变化。
与当地气候环境相关，不同的气候环境冷库的使用规定不同，当地气候环境的端天气要进行事先预期，因此不同环境下冷库的设计使用操作不同。
