搅拌罐由搅拌罐体、搅拌罐盖、搅拌器、支承、传动装置、轴封装置等组成，还可根据工艺要求配置加热装置或冷却装置。
搅拌罐体、搅拌罐盖、搅拌器、轴封等选用材料可根据不同的工艺要求选用碳钢或不锈钢等材料来制作。
搅拌罐体与搅拌罐盖可采用法兰密封联结或焊接联结。搅拌罐体与搅拌罐盖可根据工艺要求开进料、出料、观察、测温、测压、蒸汽分馏、安全放空等工艺管孔。
搅拌罐盖上部配置有传动装置（电机或减速器），由传动轴驱动搅拌罐内的搅拌器。
轴封装置可采用机封或填料、迷宫密封等多种形式(根据用户需要确定)。
由于用户生产工艺要求不同，搅拌器可配置浆式、锚式、框式、螺旋式等多种形式。如有其他要求可与本厂联系，另行设计制作。
电加热冷热缸应用范围：
冷热缸广泛于乳品、食品、制药、化工、饮料等工业领域，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或储藏浆液的不锈钢罐，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。电加热冷热缸主要适用于没有蒸汽热源的用户。
电加热冷热缸结构组成：
设备主要由内胆、夹套、保温层、搅拌系统、电热系统等组成。
内胆：采用304卫生级不锈钢材料制成，表面精抛光。
夹层：采用304不锈钢材料或A3钢板制成
保温：聚氨酯发泡保温。
减速器：摆线针轮行星减速器，固定在横梁中的托架上，减速器轮出轴与搅拌桨采用活套联接，便于拆装与清洗。
电控系统：配有不锈钢电控箱，温度调节自动控制。
温度计：安装横梁上，直伸低介质位置，使液料用到低位置也能指示出温度，达到杀菌及老化目的，因此也称之为老化缸。
电加热冷热缸主要特点：
冷热缸具有受热面积大、传热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。设备节能、消声、耐腐、生产能力强、操作清洗方便、外形美观、安装容易、装卸方便等多个特点。
电加热溶解罐应用范围：
电加热溶解罐又称电加热配液罐，是通过电对物料进行加热的机械搅拌式罐体容器，主要对一些物料进行溶解、调配操作，比较适合没有蒸汽热源的用户。应用范围非常广泛，如食品、饮料、调味品、乳品、酒类、药剂、化工等各种领域，在生产的过程中均能用到该设备。不锈钢电加热溶解罐相对于蒸汽加热配液罐，传热速度稍低，能耗偏高。
电加热溶解罐结构：
电加热溶解罐罐体材料采用SUS304或316L不锈钢，并进行内镜面抛光至外表面亚光或镜面处理。夹层内可注入导热油，通电传热；罐体保温采用化学发泡保温，紧密性强，保温效果较好，也适合长途运输；罐顶配备了人孔、进液口、CIP清洗口等工艺接管口，底部配置了出料口；减速机采用卧式蜗轮蜗杆，具有夹层空间小，外形美观等优点，减速机形式可根据用户工况采用蜗轮蜗杆卧式减速机或摆线针轮式减速机。
电加热溶解罐主要规格：
不锈钢配液罐_卫生级调配罐：
一、设备概述：
配液罐是将多种物料按工艺配比进行混合调配的搅拌容器。卫生级不锈钢配液罐在乳品、食品、饮料、调味品、制药、化工等众多领域应用尤为广泛。根据使用工艺的不同，配液罐有不同的名称，如：配制罐、配料罐、调配罐、浓配罐、稀配罐、溶解罐、搅拌罐、乳化罐、反应罐、加热罐等。
二、设备主要结构：
不锈钢配液罐为立式结构，一般可分为单层搅拌配液罐、双层加热配液罐、三层保温配液罐，根据用户需求。
单层搅拌配液罐：用于简单的搅拌混合配液工况。
双层加热配液罐：由内桶、夹层组成，夹层内通入热源（如蒸汽或热水），对物料进行间接加热溶解配液
三层保温配液罐：由内桶、夹层、保温层组成，外部保温层采用聚氨酯发泡保温，保温效果好，美观卫生。
不锈钢配液罐按开盖形式可分为封闭带人孔式和敞口带盖式两种。
封闭带人孔式：罐体顶部及底部均有卫生级椭圆封头焊接组成，此种形式可用于对卫生级要求较高或带有一定压力的物料。
敞口带盖式：平顶带有可开式罐盖，平底或锥型底，用于常压及卫生级要求相对不高的产品配液。
设备材质：304不锈钢或316L不锈钢
设备容积：50L、100L、200L、300L、500L、800L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、5000L等
加热形式：蒸汽加热、导热油电加热
搅拌形式：框搅拌、锚式搅拌、斜叶式搅拌、桨叶式搅拌等
减速机：定速或可调速，摆线针轮减速机或蜗轮蜗杆减速机
罐体工艺管口（选配）：液位计、无菌呼吸器、CIP清洗球、视镜、人孔、温度表、压力表、进液口、出液口、备用口、排污口等
三、设备主要特点：
卫生级不锈钢配液罐设备洁净卫生无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“GMP”等规范要求，整体美观大方、结构紧凑、清洗方便，是饮料食品、生物制药、精细化工等厂家不可缺少的设备。
附着空气中有害成分引起的不锈钢搅拌罐生锈：污染较轻微时，可用中性清洗剂或肥皂水，即可清洗干净，但严重时则不是简单能处理了，可用市面销售的摆闸不锈钢用清洗药液或硝酸15℅的稀释干净。
然而，也有消除不掉的锈，同时多少也会伤害不锈钢面，或损伤不锈钢，此时则用砂纸或不锈钢刷子，来研磨擦拭，然后再用清洗药液清洗干净。在这种环境中尽可能每年2-3次外表全面性的定期清扫工作，须要做一次定期清洗。
因附着盐份而引起生锈：在海岸地区等正面受海风吹击，304不锈钢也会在短期间内，就产生红锈。而且，比其它地区生锈的更快，处理方法与1相同。海岸地区在采用不锈钢外装时希望尽可能采用更具有耐蚀性的316作不锈钢。至于用304不锈钢时，尽可能每年做3-4次的定期清洗。
1、容积：50L、100L、200L、300L、500L、600L、1000L～5000L;
2、材质：内罐体SUS304或SUS316L；夹套为Q235－A或SUS304；外保护壳体为SUS304；
3、搅拌装置：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗；
4、搅拌转速：15～120r/min定速；搅拌桨形式：框式、锚式、桨叶式、涡轮式等按工艺要求；
5、加热方式：电加热或蒸气加热，设计压力为常压；
6、罐体：内表面镜面抛光处理，粗糙度Ra≤0.6μm；外表面处理镜面抛光或2B原色亚光；
7、上盖：为两扇可开式活动盖，便于清洗；
8、夹套形式：整体夹套、盘管、米勒板夹套；
9、保温材料：采用填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯发泡保温；
10、设备配置：电气控制箱、温控仪、料液进出口、介质进出口进、排油、放空口、溢油孔等。
