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北京时代长风技术科技发展有限公司
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关 键 词：豆腐
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发布时间：2008-11-25
新型水晶花生豆腐 一、概述 新型水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经*特工艺精制而成的绿色保健食品。它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的现代美食要求，且营养成分**大豆豆腐，口感鲜美，食之润泽爽滑，清香宜人，是我国豆腐制品加工史的革命性成果，属国内**。 小项目，大市场。操作简单，*石膏和卤水，不用化学添加剂，多种风味，任意调配，花样繁多，同时可制作花生芝麻豆腐、花生鸡蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等数十个品种，1公斤生出10斤豆腐，保鲜期较长。还能把豆渣加工成**产品，综合利用率**。 二、产品特点 1、*石膏和卤水，是*不用化学添加剂的绿色保健食品。 2、外观洁白细嫩，多种风味任意调配。食之润泽爽滑，口感较其鲜美，且持久留香，不吃不知道，吃了忘不了。 3、品种丰富，花样繁多，花生芝麻豆腐，花生鸡蛋豆腐等数十个品种，近百种风味，让您观之目不暇接，食之乐不思蜀。 4、1斤花生出12.5 斤豆腐，保鲜期较长。还能把豆渣加工成**产品。 三、生产条件 生产场地：20平方米普通民房；设备：磨浆机，不锈钢桶、塑料盒等，使用照明电，总投资400-800元；原材料：花生及其它食品，全国各地易购。有豆腐坊和原经营豆腐者较为方便，当日学习，当日受益。 四、效益分析 普通花生，我国大部分地域均产，易购。市场价1.5元/市斤；辅助食品原料，每市斤0.5-0.7元。生产中无三废，建厂规模可大可小。 水晶花生豆腐综合成本0.3-0.4元/斤。市场售价1.7-1.9元/斤，饭店售**达2.5-3.8元/斤。若日产500斤，日利润达700元，除水电费、人工费、税收、房租约100元，经济效益非常可观。 五、技术转让培训费：880元，函授费：380元。由发明人现场培训，学会为止。赠送日本豆腐技术。并提供相关教学VCD光盘、技术配方、操作工艺。提供生产设备。