现代文明创造了新的“人类第一杀手”——心脑血管疾病（中风和心梗）。目前，我国每年死于心脑血管疾病的高达300万人，占总死亡原因的51%。虽然人类的自然寿命达120—150岁，但现代研究已经得出一个重要结论——人与血管同寿！ 每年300万人只是冰山一角，心脑血管疾病还有一个庞大的后备军，包括：占成人38%的肥胖和超重，约1亿的糖尿病，1.6亿的高血脂和2.3亿的高血压。更可怕的是，这一中风和心梗的高危人群，正在迅速增长，并且没有被控制的迹象！研究表明，肥胖、三高人群最终将有80%死于心脑血管疾病。因此，预防心脑血管疾病的根本途径是控制肥胖和三高。这是一个需要举全国之力来完成的时代工程，关乎民族素质，关乎国运兴衰！ 药物控制已经被证明效果有限。以糖尿病和高血压为例，长年的药物控制，甚至不断的药物更新，不仅没有根治，反而导致用药量越来越大。为什么？是方向错了！ 药物控制属于“替代疗法”。胰脏本身具有代谢血糖的功能，当出现代谢障碍时，通过注射胰岛素代替胰脏调节血糖。就像孩子不写作业，爸爸替他写，结果必定是“越代替越依赖”。 正确的方向是什么？ 西方医学之父希波克拉底指出：“病人的本能就是病人的医生，医生只是照顾病人的本能。”也就是说，正确的方向应该是照顾恢复人体与生俱来的代谢本能。或者说，提升人体强大的自愈能力。代谢血糖、血压、血脂的功能得以恢复，人体便可以摆脱药物依赖而使血糖、血压、血脂恢复正常。 如何才能恢复人体代谢功能呢？ 《国际流行病调查》证明，建立正确的生活方式可以将慢性病减少约一半左右，其中糖尿病减少50%，高血压减少55%，中风减少75%。临床最常使用的药物替代疗法得出的结论是：糖尿病、高血压是终身性疾病，一旦查出，终身依赖药物。新的理论却告诉我们，肥胖、三高是生活方式病，建立正确的生活方式是有效的改善手段。基于国际先进的“生酮饮食”技术，我们建立于一套肥胖三高解决方案——康·轻体计划。该计划以膳食营养为主体，结合适当运动，可以安全有效减重，更可以帮助大部分三高人群摆脱药物依赖。更重要的是，该计划注重习惯的培养，在干预的过程中个体会自然而然的建立正确的生活方式，并掌握简单有效的方法，从而消除发病原因，提高健康自觉，一生远离生活方式病。 二、胰岛素抵抗 肥胖、高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、痛风、心脑血管疾病等，这些生活方式病本质上是一种病——代谢类疾病，它们往往在一个人身上合并出现。代谢类疾病共同的病理基础是“胰岛素抵抗”。也就是说八种病的病根都是胰岛素抵抗。学术界已达成共识：只要解决胰岛素抵抗，各种代谢类疾病都会迎刃而解。否则，肥胖患者用任何方法减肥都只会越减越肥，三高患者服用任何药物都只会越用越多。 胰岛素抵抗的形成原因是不良的生活方式，主要包括吃多了，吃错了和运动少了，其中最重要的是吃错了。 1. 吃多了 2004年，《英国时报》引用了一则科学结论，“暴饮暴食比终身吸烟和酗酒更损害健康”。老鼠实验表明，一群小白鼠顿顿吃撑，另一群顿顿七八饱，结果顿顿吃撑的平均寿命减少40%。 吃多了到底有什么问题呢？ 暴饮暴食会增加胰脏负荷。我们看图一，两条虚线表示血糖应该在一个相对较小的、安全的范围内波动。三个大波峰表示三餐之后血糖会上升三次。一餐吃的越多，餐后血糖就越高。因此，胰脏分泌胰岛素降血糖的工作负荷就越大，从而越容易造成胰脏加速衰老。 我们提倡七、八分饱以及少食多餐，这样血糖波动小，胰脏负荷小，血糖调节功能不易衰退。 另外，图一标示的“自由基”，提示过高的血糖还会产生大量内源性自由基，后面会具体讲到自由基对身体造成的伤害。 2. 吃错了 主食吃错了，即细粮吃的太多，是肥胖三高等现代文明病形成的最大原因。 图二是美国农业部2005年发布的“哈佛食物金字塔”，用来指导大众膳食结构。靠近塔底的食物应多吃，靠近塔尖的应少吃。我们重点看看主食，塔尖有“白米、白面、土豆、甜食”，说的是少吃细粮。塔底有“ 全谷类食物每餐”，说的是多吃粗粮。 细粮是全谷类的粗粮去掉了麸皮剩下的部分，主要成分是淀粉，即糖类。麸皮中富含维生素、矿物质和纤维素。细粮只提供了热量，没有提供辅助热量代谢的微量元素。常吃细粮会导致营养不平衡，从而加剧代谢不平衡，最终加剧代谢类疾病的出现。国际公认的“克里威二十年法则”指出：一个国家或地区，如果主食改为精制碳水化合物，10—20年后，糖尿病和心脑血管疾病将普遍出现 。 很多人误以为，大鱼大肉是导致肥胖和三高的主要原因，但中老年妇女很少吃大鱼大肉，依然普遍发胖，患脂肪肝和三高的比比皆是。为什么？就是细粮吃多了。 为什么细粮如此危险？ 1981年，詹金斯博士提出着名的“升糖指数（GI）”概念，震惊了学术界，将人们对碳水化合物的认识带到了一个全新的理论高度。升糖指数是指食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。高GI食品升糖指数大于75，中GI食品为56-74，低GI食品为55以下。糙米的GI是56—59，大米饭的GI是84—88，白馒头的GI是88，白糖的GI是83.8。也就是说，精加工的碳水化合物，其升糖指数与白糖相当，顿顿吃细粮就像顿顿吃白糖一样会猛烈的推高餐后血糖，增加胰脏负荷。因此，并不是白糖吃得多，而是细粮吃得多，导致了如此普遍的糖尿病问题。 长期摄入高升糖指数的食物会导致“碳水化合物上瘾”。饮食调查表明，我们每天摄入的食物有85%以上是高升糖指数的食物。图三左上角表示我们摄入了一顿“高升糖指数食物”，例如早餐经常摄入的大米稀饭，白面馒头、包子、油条等高GI的食物。一顿高升糖指数的饮食必然导致餐后“血糖升高过快”，胰脏会“过度分泌胰岛素”来降血糖，因而导致“低血糖”。低血糖什么感觉？头晕、心慌、腿软、乏力、冒虚汗、眼前发黑等等。出于本能，人体会“大量分泌应急激素”，导致“极度饥饿”，促使人去寻找食物。到了午饭时间，我们吃的米饭或面条又是“高升糖指数食物”，饭后又是“血糖升高过快”，胰脏“过度分泌胰岛素”导致“低血糖”，“大量分泌应急激素”又带来“极度饥饿”。如此形成了恶性循环。高升糖指数食物带来的极度饥饿感更容易导致暴饮暴食。也就是说，吃错了更容易导致吃多了。所以，吃多了和吃错了会共同推动图三的恶性循环，最终导致“碳水化合物上瘾”。也就是说，一顿饭不管吃了多少菜，只要没吃主食就感觉没吃饱。 餐后过高的血糖会反复刺激胰脏拼命分泌胰岛素来降血糖，过度的透支终归会导致胰岛细胞的大量死亡和人体降糖能力的下降。更重要的是，猛烈的餐后血糖冲击会产生大量自由基（见图一），加速人体老化，加快代谢障碍的形成，这一点后面会有具体论述。 3. 运动少了 运动少了会导致两个问题。一是细胞膜受应点退化：细胞膜上有血糖进出的门，叫作受应点。缺乏运动会导致受应点退化，也就是门生锈了，推不动，血糖进入细胞遇到了障碍。二是细胞内线粒体表面积减小：细胞内有一些小颗粒，叫线粒体，血糖会附着在线粒体表面燃烧。当缺乏运动时，线粒体会萎缩，就像肌肉经常不运动会萎缩一样，线粒体表面积减小，血糖燃烧就会减慢，能量代谢速度就会下降。吃多了，吃错了和运动少了共同推动了胰岛素抵抗的形成。 图四左侧中央两条曲线是血管壁，中间最窄的地方是毛细血管，左边是动脉，右边是静脉。食物经过消化吸收进入血液成为血糖。血糖穿过毛细血管壁和细胞膜进入细胞。这就是能量的代谢过程。 能量代谢主要有两条轨道：一条是运给肌肉细胞生成能量，也就是运给骨骼肌、心肌、胃肠平滑肌、大脑，生成气血、免疫物质等，转化成精力、体力和免疫力。另一条是运给脂肪细胞储存起来。存到皮下形成肥胖，存到肝脏形成脂肪肝，存到血液形成高血脂、动脉硬化，甚至心梗、脑梗。对于代谢正常的人，能量代谢轨道应该优先扳向肌肉细胞，也就是说，我们吃的好东西应该先用，用不完再存起来。 长期不良的生活方式（吃多了、吃错了和运动少了）会导致正常的代谢路径阻力增加。其中包括毛细血管壁和细胞膜的双重阻力增加。 先看看毛细血管壁。因为吃多了和吃错了而产生的大量自由基具有氧化性。首先会氧化脆弱的毛细血管内皮产生炎症，炎症消失后毛细血管壁会增厚一点点，就像自来水管因氧化生锈会变厚一样。变厚的血管壁阻力会增加，也就是说胰岛素运送血糖穿过毛细血管壁的代谢阻力变大了。再看看细胞膜。因为缺乏运动，细胞膜上的受应点退化，也就是血糖进入细胞的门生锈了，阻力增加了。肌肉细胞会优先于脂肪细胞产生胰岛素抵抗。这样，送往肌肉细胞的路径阻力不断增加，最终轨道会从肌肉细胞扳向脂肪细胞，形成胰岛素抵抗。胰岛素的作用是运送血糖从血液进入细胞，“抵抗”的意思是路上阻力增加。所以，“胰岛素抵抗”说的就是代谢阻力增加以及代谢轨道改变。胰岛素抵抗最直观的标志是腰围增粗，对于黄种人来说，就是男士腰围超过2.7尺，女士腰围超过2.4尺。医学界已经达成共识：腰带越长，寿命越短。其实是说，腰围越粗，形成代谢类疾病乃至中风、心梗的风险也就越高。一旦形成胰岛素抵抗，也就是说一旦腰围增粗，你一定会同时遇到两个麻烦：少吃也胖；体能下降。 为什么少吃也胖？二十岁以前吃的更多却不胖，现在吃的更少却越来越胖，为什么？因为轨道错了！能量优先送给脂肪细胞储存，少吃也储存起来，所以少吃也胖。那不吃呢？有人每天吃黄瓜，一个月减五斤，一吃饭反弹十斤。为什么？因为轨道没扳回来，一吃东西还是优先存起来变成脂肪。所以，如果不恢复代谢轨道，用任何方法减肥都必定反弹。 为什么体能下降？只有肌肉细胞得到能量才能形成体能。因为轨道错了，能量不送给肌肉细胞，肌肉细胞不能优先得到营养，自然会体能下降。从此，一日三餐摄入的能量源源不断的储存起来，你进入一个难以逆转的肥胖轨道，每年体重增加十几斤，精力不如从前。你尝试各种减肥方法却越减越肥。有的人会进一步出现三高，尝试各种药物，结果不仅形成药物依赖，更是用药量逐年增加，不见任何康复的希望。你无奈，你绝望！ 三、康·轻体计划 调整代谢，逆转胰岛素抵抗其实是一段轻松、快乐的旅程！我们经过十年的探索，建立了“康·轻体计划”！她已经帮助无数人调整代谢，恢复轨道，同时帮助他们建立正确的生活方式。无数人因此恢复了美丽的身材，充沛的精力，甚至摆脱了药物的依赖。更重要的是，她是如此简单，以至于人人都能学会；如此轻松，以至于人人都能坚持。 康·轻体计划包括三个内容。 1. 餐单 一日三餐选择低升糖指数的食物，减少血糖波动，减轻胰脏负荷，促进胰脏在轻松的环境中快速恢复功能。 餐单限制第一能源（碳水化合物）的摄入量，启动第二能源（脂肪）的燃烧。体内储存的脂肪转化成血糖，源源不断的送给肌肉细胞消耗成为精力、体力和免疫力。 2. 餐包 配合康·轻体计划，我们开发了营养餐包。该餐包由多种天然植物调配而成，富含优质蛋白及各种微量元素，为毛细血管再生提供充足原料，加速组织再生，减少代谢阻力，恢复人体正常代谢轨道。同时，充足的原料促进人体合成大量辅酶，在人体加速燃脂的过程中保证肝肾正常代谢功能。 3. 运动 每天走步。适当的有氧运动，一方面促进线粒体生长，增加能量燃烧场所，加速脂肪燃烧。另一方面，激活细胞膜上受应点，减小阻力，保证血糖通畅进入细胞。 康·轻体计划实现了三大突破。 1. 大部分人一个月安全减重10—30斤 该计划着力于恢复代谢轨道，体内脂肪会源源不断送给肌肉细胞，作为能量消耗掉。每一个细胞多消耗一点热量，所以全身十万亿个细胞每天会多燃烧半斤到一斤脂肪。 2. 大部分三高人群摆脱药物依赖 肥胖与三高有相关性，体重减三十斤，腰围减5寸，三高自然显着康复。从代谢的角度来看，自我调节血糖、血压、血脂是人体的本能，康·轻体计划只是照顾你的本能，恢复你与生俱来的代谢功能。 3. 大部分人不反弹 该计划最与众不同的地方就在于不反弹！包括体重、血糖、血压等各项代谢指标。 第一，该计划恢复代谢轨道，也就恢复了人体正常的代谢功能，包括代谢脂肪、血糖、血压的功能。正是这种人人都有的，与生俱来的代谢功能维持了正常的体重、血糖、血压和血脂，防止了反弹。 第二，该计划致力于培养健康习惯，建立正确的生活方式，消除生活方式的发病原因，所以从根本上实现了不反弹。 康·轻体计划是如此神奇，以至于很多人会怀疑，“这不可能！”至少很多临床医生会坚持认为，“这在理论上行不通”。但是，当理论和实践不相符时，需要修改的不是实践！这种所谓的理论已经不是与时俱进的理论。最新的国际流行病调查表明：建立正确的生活方式可以将慢病减少约一半左右，其中：糖尿病减少50%，高血压减少55%，中风减少75%。 “没有调查就没有发言权”。为什么不去求证就轻率否定新事物呢？为什么不去试一试呢？为什么不能相信，美好的事物会发生在自己身上呢？！ 只要你相信，我们会和你一起创造奇迹！ 愿你因早闻道而早健康！愿国家因你更健康而更富强！