时间：2023-05-26 11:53:40 点击：43
一。时代的背景 1.自2000年开始，全国多家肉类加工机械厂已能生产绝大部分西式肉制品加工设备，基本满足一般肉类加工厂的生产工艺和卫生要求至今各种自动化设备层出不穷，我们科迈尔公司也随着时代的脚步在不断发展，公司主营肉类解冻，分割，食品车间排水研发、制造与销售，为食品加工客户、厨房客户提供解决方案。产品涵盖了国内智能洗靴门禁系统，周转箱清洗设备，食品车间排水系统，肉类加工定型设备；多年的行业经验，铸就了一批经验丰富的专业团队。公司下设：食品装备技术研发中心、食品设备营销中心、客户现场方案设计中心、售后服务中心。在如何为食品加工企业、肉类加工企业客户对设备工艺、技术、售后服务要求方面狠下功夫， 严格执行售前、售中、售后服务规范，时刻为客户排忧解难。 2.近年来，国产肉类加工机械与进口设备水平差距进一步缩小，肉类冷加工等成套技术与装备实现了重大跨越，猪肉分割线，出口量持续递增，增幅至少在25%以上，有些设备甚至还进入了肉类机械德国市场。 一些企业在技术装备、产品种类、市场竞争力等方方面面也具备了较强的实力，我们的设备在逐步拉近与西方设备的差距，主要是体现在外在实用性和价格上，既能符合国人的选择也能长期使用，减少更换成本。 二．科迈尔公司的排水设备 1.工厂加工车间中，排水沟的卫生、清洁至关重要，如果出现严重积水、渗漏、污秽物等，往往会滋生霉菌和虫害从而造成食品的污染，导致众多产品安全问题。外部虫害、老鼠等都有可能从下水道通过车间地漏进入生产区域，所以工厂车间排水沟设计是车间与排水管系统相结合的重要环节，做好食品工厂车间排水沟设计刻不容缓。易清洁排水系统，具有防臭功能、便于清洁卫生，排水性能好；主要应用于医药公司、*厨房工厂、屠宰车间、分割车间、海产车间、净化车间、**工程等。 2.排水设备的方式:线性地沟和开放式地沟。用线性地沟设计好处是良好的排水性，良好的通过性，污染面较小，清洁面较小， 并且是无盖板设计节约成本，但是这种适合的区域有限制。而开放式地沟是常见的方式连接为氩弧焊冷焊焊接，保证地沟不变形，无积水，内面满焊处理，外面每隔80mm焊接30mm的焊缝，即牢固又不变型；地沟焊接完毕，每隔1000mm两侧有宽度30mm长度200mm厚2.0mm的拉筋，做预埋，同预制浆砂渗透结实，地沟侧壁每隔2000mm焊接可调基脚，用于水平找平；地沟内壁附带支撑板，用于地沟宽度找正。 三.科迈尔的更衣室系统 1.根据国家食品加工厂、*厨房、猪牛羊屠宰分割车间设计规范，为广大客户提供各类更衣室设备包含更衣柜，鞋柜，挂衣柜，烘干鞋架，洗靴机，风淋室，洗手槽等等 2.更衣柜有三门，六门，九门，十二门，十六门，二十四门有45度斜面设有标签口，通风口，带挂衣杆及隔板，普通暗锁。挂衣架常规尺寸为1000*600*1600期间的挂衣间距是100。消毒衣架衣柜所采用的消毒方式是紫外线和臭氧同时消毒，保证了相重叠衣服处的消毒。常规尺寸为900*500*1950可以放置10件衣物，所采用的电机功率只有0.12kw，可以根据方案布局进行设计满足人数的需求。鞋柜的尺寸可以定做，放置便鞋和员工自己的鞋子的。两用水靴架分上下两层，上层放置水靴，下层放置便鞋。烘鞋机的控水与烘干，每根靴杆上都带有出风口，可通过内置的加热送风系统进行吹风，加快水靴内的潮气去除。304不锈钢材质，带臭氧杀菌及烘干功能 插鞋管采用u型弯曲向上设计。洗手槽分脚踏式消毒洗手槽和感应式消毒洗手槽消毒洗手槽尺寸是根据工位。风淋室为手动风淋室和全自动风淋室采用304不锈钢材质，底部304压花防滑板，可视3C 认证安全钢化玻璃，厚度 5mm，采用铝压条及无硅密封胶固定，每米配20个喷嘴，多角度嵌入式可调镜光镜面不锈钢喷嘴，面风速22~25m/s,符合行业标准。智能消毒站洗靴机一套设备可以完成整个人员手部清洗和工作靴清洗消毒可以解决大量空间。智能化控制，减少人员管理，能够自动控制。一台机器代替多台机器，并且集中在一个区域内，整体空间得到了使用，多个模块组合，可以根据客户不同需求选配不同的模块组合。 四.科迈尔公司的解冻机设备 1.解冻机有五部分组成：保温库体解冻间，风循环系统，加温加湿系统制冷系统，电气控制系统组成，每一部分有特定的设计要求，可根据客户的使用设计方案，再综合现场去选配内部的设备。 2.解冻机优点：解冻控制设置多段解冻模式，可精准控制解冻过程。解冻后，肌肉组织饱满有光泽、有弹性，解冻效果均匀，无黑线现象出现。原料肉的蛋白质和水分流失控制在2-3%左右，减少了蛋白质跟水分流失。低温环境可以有效的控制细菌的生长，保证了肉不变质。 我公司的低温高湿解冻是自营产品，经过多年的客户使用和多方的数据整合，可以保证使用的效果，具体的方案和设计我们双方沟通，达到较满意的的效果。 四.肉类深加工设备和不锈钢配套工器具 不锈钢200L桶车，解冻架车，车间不锈钢平板车，不锈钢预冷车，冷冻盘子，工作台等等不锈钢工器具，也可以根据要求设计定制不锈钢产品，例如做过的拖把池，站台等等配套设备 肉类加工设备有切卷机，切丁机，肉类整形机，去皮机等代理德国进口设备，具体的可以来电咨询。