时间：2022-04-27 06:33:38 点击：73
大家都有一个问题，就是该怎样减少农药残留潜伏下的健康隐患？首先就是要加强市场上果蔬农药残留的监管，其次是对农药残留的检测也尤为重要，绥净仪表SJ-NC农药残留快速检测仪可快速定量检测水果、蔬菜、茶叶等中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留； 自从接触到有机农业后，我和家人的健康意识逐渐增强，吃的方面不敢再含糊，蔬菜都是从我们自己农场订购的，不用担心农药重金属残留这方面的问题。 但是昨天当我无意中看到一位朋友在网上感叹：“躲过了西药，躲过了中药，却躲不过农药！”这句话时，内心很受触动，还是忍不住想跟大家分享一下有关农残方面的知识，希望能对您有所启发。 蔬果农残的无可避免 不知道大家可曾留意过美国环境工作组（EWG）每年公布的zui脏蔬果排行榜呢？ 为了让消费者们对自己每天食用的蔬果安全状况有一定的了解，自2004年以来， EWG每年都会向公众发布一份检测报告，报告中就列出了“12种zui脏蔬果”和“15种zui干净蔬果”的清单。 2021年12大zui脏蔬果排名榜单： 1、草莓 2、菠菜 3、羽衣甘蓝，羽衣甘蓝和芥末蔬菜 4、油桃 5、苹果 6、葡萄 7、樱桃 8、桃子 9、梨 10、贝尔和辣椒 11、芹菜 12、番茄 由EGM的zui脏蔬果排行榜可以看出，排名前三的蔬果分别是草莓、菠菜和羽衣甘蓝。另外，榜单中的很多其他蔬果都是人们几乎每天都会吃到的，例如苹果、油桃、葡萄等。 报告中所谓 “zui毒、zui脏的蔬果”，其实指的是受农药和杀虫剂残余物污染zui严重的蔬菜和水果。 所以，你能想象吗？也许你每天吃的蔬果，都是被农药和杀虫剂等化学品严重污染过的。 蔬菜水果本是我们生活中不可缺少的食材，不仅可以维持我们身体内部的机能调节，并且蔬果中含有丰富的营养元素，都是我们身体不可缺少的。 然而遗憾的是，目前大部分地区都是以常规种植方式为主的。常规种植主要通过给农作物施加化肥、农药来促进增长，通过喷洒农药等来防治病虫害。因此，我们平时吃到的蔬果多多少少都会含有一定的农药残留。 这里再赘述一下农药残留的含义：农药残留是农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。 对于农残隐患，我们能做什么 作为消费者，可以尝试着多了解我们的食物是从何而来、如何生产的，尽量“挑选”那些不含农残（提倡多吃有机食品）或者农残少的食品，在一日三餐上打好健康基础。 从市场上购买的蔬果，需做好以下措施： 买回家的菜先放在通风处晾一段时间，食用前先用流水冲洗一下，叶类、根茎类zui好用淘米水、面粉水浸泡15分钟（面粉和淀粉都有一定的吸附作用，有助于降低农残），再冲洗干净进行加工烹饪。包心类菜如包菜、大白菜、娃娃菜等去掉两层外皮，清洗时zui好一层层掰开逐片冲洗；带皮的蔬果直接把外皮去掉也能降低农残。 作为生产者，我们可以采用有机生态的自然种植方式来改良我们的土壤，调整不合理的种植结构。用有机肥、农家肥替代化肥，用物理防治、天敌防治预防病虫害，以维持健康的土壤生态平衡，维系和改善土壤生态生物多样性，从源头上不让我们的土壤再饱受化学物质的侵害。 另外大家在挑选的同时，也可以用专业的检测设备来分析农药残留含量： SJ-NC 农药残留检测仪测定仪 产品介绍 SJ-NC农药残留检测仪测定仪 本仪器操作简便、体积小、集成多种检测方法，检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析、土壤肥料中养分含量以及配方施肥等。 应用领域 广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的速测等。 检测原理 在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有yizhi作用，其yizhi率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出yizhi率，通过yizhi率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。 检测标准 依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶yizhi率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。 产品特点 （1）通道可分为： 5通道 6通道8通道10通道12通道16通道 20通道24通道 八种型号可供选择 （2）通道之间独立运行 互不影响 实现每一个 通道独立计时 即检即放 循环检测 为用户节约大量等待时间 （3）内置100多种蔬菜 分类管理 可随时添加删除蔬菜 （4）数据采用3代硬盘 管理模式 可以连接电脑随时 查看 打印 修改数据 （5）检测样本编号自动累加也可自己设定编号。 （6）检测项目可扩充。 （7）检测结果可批量打印，批量上传。 （8）检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。 （9）检测结果存储容量20万条 （10）支持Wifi网络，检测结果直接传至监管平台 （11）内置拼音输入法，可编辑中英文信息。 （12）可增加语音提示系统（选配） （13）可内置锂电池（选配）