时间：2022-04-19 10:58:17 点击：708
清香型八八坑道淡丽42度高粱酒0.7L燕鸥
容量：700毫升
酒度：42%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：闽台马祖
单位：箱（6盒）
储藏方法：干燥、密封
由于环境和工艺的差异，八八坑道高粱酒的风味和内地的各种酒都不一样。中国酒，原来是不划分香型的，在1979年*三届全国评酒会中**提出了按香型来进行白酒的评比，此后才有了香型之分。八八坑道高粱酒被划入清香型白酒这个类型里，但八八坑道高粱酒与一般清香型白酒相比，特别是和清香型白酒的典型性代表相比，风味口感有明显的不同。
甑桶间歇蒸馏的特殊作用是将八八坑道原料蒸煮糊化和发酵成熟的固态酒醅中的酒精浓缩及作为香味组分的收集器。蒸馏时热蒸汽和酒醅不断进行冷热交换，使酒醅中的酒精和香味成分挥发，酒气自下而上缓慢上升，挥发性物质不断被汽化、冷凝、再汽化，最后通过冷却器冷却得到八八坑道原酒。
“酒海”特殊的制作方法造就了酒海“会呼吸”的神奇，通过呼吸，酒海中的酒完成了去陈除杂、熟化增香的复杂过程，促进了酒的老熟，也确保了酒的醇厚丰满，香味协调，绵甜爽净，回味悠长。
根据市场需要对各种基酒进行过滤、勾调处理，即将高度原酒通过加纯净水“降度”调制成口感适合、度数适合的成品酒，再次经过检验、品评，根据品评结果进行微调，最后经检验合格的八八坑道高粱酒送至包装车间进行灌装。