时间：2021-11-11 04:41:46 点击：128
2021年11月9日，2021年中国果蔬采后贮运保鲜及商品化处理创新技术论坛（上海站）如期在上海新国际博览中心举办。 由于果蔬这类季节性显著的农产品，上市时间比较集中，且市场经常出现供过于求的情况。如果采收下来之后没能及时储存处理好，损坏和腐烂肯定是无法避免的。 在越来越重视果蔬健康安全的今天，除了新鲜，人们更在乎果蔬产品的绿色无污染，因此，物理活化保鲜技术的普及就显得尤为重要。 海宏保鲜科技有限责任公司总经理王宏海先生以新型物理活化保鲜技术和微呼吸保鲜技术在果蔬保鲜中的应用为主题，分享果蔬保鲜技术融合创新新成果。 如何在不干扰果实正常的生理代谢，还能降低坏果率，减少果蔬重量流失呢？ 海宏保鲜根据每种水果的不同生理特性研制出了专业的、适合各种水果特性的、特定活化保鲜袋，可有效抑制水果呼吸，使果实达到一种休眠状态，且不干扰果实正常的生理代谢。坏果率在2%以下，重量流失在0.5%以下 案例分析：物理活化保鲜袋在猕猴桃贮藏中的应用对比数据以储藏15万斤猕猴桃冷库为例（储藏周转筐4300个）猕猴桃经济效益分析。 使用物理活化保鲜袋不仅带来增加投入收益13.5倍的效益，更加重要的是，使用新型物理活化保鲜技术会在品质和口感上得到保证和稳定。同时，解决了使用化学保鲜剂后猕猴桃常出现的“硬而不软、软后即腐”等问题，也给“即食猕猴桃”贮藏保鲜带来一种新的高效解决方案。 西安海宏保鲜科技有限责任公司致力于果蔬保鲜包装新材料的研发、生产与推广。是中国较早与以色列P.B.I公司合作共同研发果蔬保鲜技术的**企业。近期又引进了荷兰V-Fresh果蔬保鲜新型型技术。