时间：2020-02-29 11:32:02 点击：88
山西冷压榨亚麻籽油保存方法
近年来，食品安全问题一直是广大消费者重点关注的问题。作为消费者，要有辨别产品质量的基本常识，而作为生产厂家，如何做才能使自己的品牌让老百姓、消费者真心认同，让自己的产品在行业中占据一席之地？要从源头处下“真功夫”，做好产品、树好品牌。以亚麻籽油生产为例，谈谈如何从源头掌控，做真正让老百姓认可的好品质食用油。
亚麻籽油是有一定保健作用的，与橄榄油类似，但它比橄榄油含有更多的营养成分。它是含人体**的Ω-3脂肪酸多的植物油，对三高、癌症、心血管病有一定的预防作用。除了日常食用之外，您还可以用来擦拭身体，它有护肤、养颜的功效，还可以做成精油使用。另外关于亚麻籽油有一个“巴德维自然血液排毒法”，巴德维博士研究发现用亚麻籽油混合酸奶，按个人口味加一些干果，用作早餐或下午茶，除了养颜美容的好处还可以防癌*。
除了充沛的亚麻酸外，亚麻籽油EPA、DHA含量同样不俗，这也是其被称为“补脑黄金”的缘由。EPA，俗称“血管清道夫”，具有降低胆固醇和甘油三酯，调节血脂，降低血液粘稠度，预防血栓、降血压，保护心血管的功能。DHA俗称“脑黄金”，占人脑脂肪的10%，对大脑细胞的正常功能起积极作用，有利于脑神经传导和突触的生长发育，补充DHA有利于大脑发育。
原生态亚麻籽油有较浓的植物香型，直接能闻到。精炼的亚麻籽油几乎没有这样的味道，因为在精炼的过程中去除了。味：亚麻籽油可以直接饮用，且效果佳。原生态亚麻籽油醇厚爽滑，略带淡淡的苦味，有明显的余香。但是精炼油则比价绵滑，无苦味，余香不明显。亚麻籽油的味道比较醇厚，回味有亚麻籽的余香，您尝一口时会觉得有淡淡的苦味，但这种略有苦味的亚麻籽油才是好、原生态的亚麻籽，因为去除苦味的亚麻籽油都是精炼的，营养成分就肯定比不上初榨的亚麻籽油。
亚麻籽油市场快速发展，就意味着市场对亚麻籽的需求将形成高峰。那么目前，我国亚麻籽种植现状如何？据了解，我国是亚麻种植四大之一（加拿大、中国、阿根廷、美国），已经有600多年栽培历史。亚麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亚地区的美索不达密亚，大约在公元前650年，古希腊医药之父--希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国内蒙古、宁夏等西北地区，故也称胡麻。胡麻籽是一年生草本植物亚麻的种子。这种小的红棕色种子有很强的坚果风味，在烤制食品中尤其明显。
亚麻籽油产于西北甘肃内蒙等地，分冷榨热榨浸出法，由于亚麻籽油中的亚麻酸在高温下易破坏，热榨就相对营养成分流失很大，冷榨是保留营养价值好的一种，浸出是用**溶剂溶解兑换，这种提取方法对工艺要求高，即使工艺先进也避免不了化学物质的遗留，此法提炼的油在色泽饱和度等各方面优于前面两种，市场上很多色拉油金龙鱼都是用此方法提取的，因此选用这类型油等级越低越好，而对于冷榨亚麻籽油就不这么要求了，冷榨的毛油是营养价值高的但比较浑浊通过沉淀得到*二三道油就可以，没必要非要一级。
山西冷压榨亚麻籽油保存方法
亚麻籽油主要指标其实就看α-亚麻酸的含量。一般冷榨一级的在50%左右，再高也高不到哪去。亚麻籽榨出的毛油，亚麻酸含量高，将近60%，然后经过过滤，脱蜡，脱色，脱臭，脱酸等必要工序，会下降到50%左右。亚麻籽油不用高温烹炸，且它的营养成分比较单一，我们可以用她与日常食用油调和烹饪，炒菜时好控制火候，一般在70—80度之间，油炸时不宜**过150度。
一、蒙花公司亚麻籽原料全部来自于世界三大高山草甸草原之一 --内蒙古辉腾锡勒大草原高寒地带。
这里日照充足长达13到16小时，昼夜温差较大，全年平均温度0.9摄氏度。辉腾锡勒草原地处北纬42度，这里的亚麻是世界乃至中国好的高原、高寒、高日照产地。
二、压榨工艺及环境。我厂选址在乌兰察布卓资辉腾锡勒草原边上，这里常年气温冷凉，适宜亚麻生长，适宜亚麻籽油生产，由于亚麻籽油所含W一3脂肪酸活性较强，在45度就易被破坏，故咱厂车间温度全年控制在20摄氏度下进行生产，采用液压冷挤压工艺，原料经挤压外形不变，只取其精华，油一滴滴挤出来，这样冷挤压的速度慢的惊人，可是品质好的惊奇，营养**保留，口感好，功效强。市场上目前为止没有这样的工艺，因为这样的工艺效率太低，成本太高。
三、经我公司三年多来市场销售反馈，油虽然标准保质期18个月，可是冷榨油越新鲜越好，故我公司销售出的每一瓶油都是现预定，现生产、现配送。以上三点是我蒙花亚麻籽油的特色，正是这三点成就我蒙花亚麻籽油的与众不同，客户口碑创造价值。真实与诚信获得客户信赖，欢迎朋友们多提宝贵意见。
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