时间：2006-10-21 12:00:00 点击：24
亚麻酸与癌症 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 多不饱和脂肪（polyunsaturated fat,PUFA）代替饱和脂肪以减少患心脏病的危险性已成定论。但在动物模型中已知PUFA与癌症的产生有关。长期消耗高水平的亚麻酸或PUFAs能增加人类癌症的危险性已成为人们关心的问题。动物试验表明，PUFA可使原发性乳腺癌与结肠癌的发病数明显增多，而饱和脂肪却无此作用。另外，亚麻酸还在动物实验性肿瘤的自发性转移中有着重要的作用。因此要将同一动物实验结果推广到人类尚需一段相当长的时间。在一项近期的meta棗分析报告中得知，来自人群范围内（病例对照和前瞻性队伍）研究的联合评估并未表明患乳腺癌、结肠癌或前列腺癌危险性的明显增加与高水平或低水平摄入亚麻酸或PUFAs有关。然而，根据世界癌症研究基金会报告，虽然前后矛盾的研究数据不能以某种方式断定PUFAs或亚麻酸是否与结肠癌或前列腺癌相关，但PUFAs或亚麻酸似乎与乳腺癌无关。然而，瑞典人的乳房X线照相扫描检查却证明当相互调整摄取不同类型的脂肪时，每日增加5gPUFAs，则乳腺癌的相对危险性增加1.69%。此外，尽管资料有限，但两项对乳腺癌确诊之后幸存者的研究结果也证明了亚麻酸的副作用。 由于在人类中混杂有众多的癌症危险因素，因此关于亚麻酸在乳腺癌、结肠癌和前列腺癌中潜在作用的结论依然是不确凿的。但在意大利和日本，相对较低的乳腺癌发病率是否可能与这些国家中亚麻酸的消耗量减少有关呢。