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果汁饮料机械设备 屋顶盒牛奶饮料灌装设备 流程
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张家港市伽佰力机械有限公司
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关 键 词:屋顶盒牛奶饮料灌装设备
行 业:食品机械 食品包装机械 灌装机
发布时间:2023-02-05
水果深加工饮料生产线,果汁饮料加工生产设备果汁类的一类根据种类可分为:鲜果型、粉调型、复合型。鲜榨型使用前处理设备对水果进行处理和加工,将肉质和种子等成分的结构可供压榨、蒸煮和研磨方式固化物形成的原汁,生产出来的饮料可以含有大小不一的果肉或者不含果肉的纯果汁。粉调型使用将水果通过一定的工艺研制成固体,再经过干燥得出大小均匀的颗粒,使用时直接加水溶解勾兑。复合型的,几种不同口味的果汁或者蔬菜汁,为了提高营业成分,按比例进行混合,口感更丰富,含多种维生素。
果汁饮料的调配线相对原果处理要简单一点,主要配置化糖锅、配料罐、双联过滤器、均质机、真空脱气机、UHT杀菌机、保温罐。设备之间的管道和CIP全自动清洗管道在出厂前都会根据图纸提前规划好,到现场后再进行焊接作业。全自动CIP管道清洗设备在每天生产完成后自行工作,清洗所有与物料接触的部分,有碱罐、酸罐、清水罐,根据当地气候温度以及果汁物料的类型,设计清洗工艺流程,一键启动,自动将每一个要清洗的设备都清洗干净。包括与果汁饮料接触的灌装机液缸和灌装阀等,都是需要清洗干净的,以便滋生,影响次日的生产。
果汁饮料生产线(澄清汁)——饮料灌装及包装设备
①吹瓶机②上瓶平台(量大可用全自动理瓶机)③饮料灌装机(包括上盖机、理盖器、瓶盖消毒柜,产量大可用在线式瓶盖消毒柜)④灯检设备⑤吹干机:将瓶身吹干,便于后面的套标⑥套标机(根据瓶型,也可用贴标机)⑥喷码机:注册生产日期⑦全自动膜包机:果汁饮料包装。
PET瓶采用卡口式的方式进瓶和运输。吹出来的瓶子或者购买的瓶子应该在使用前进型无菌水的冲洗,有效的可以避免瓶内的灰尘给饮料造成二次的污染,工作方式是:瓶子在风道上达到灌装机,通过波星轮,被运输到冲洗结构上,冲洗瓶架采用卡瓶方式,适用于多种同样瓶口不同容量的瓶子冲,管道和出水口均采用304不锈钢的面料。带着瓶子翻转时冲洗时,又可将水从上往下的滴干。
红树莓山楂果汁饮料生产线工艺流程
1.红树莓汁制取
采果→除杂→浸提→酶解→榨汁→过滤→离心→果汁→贮藏
2.山楂汁制取
山楂果→清洗→去柄萼→破碎→软化→榨汁→过滤→离心分离→果汁→贮藏
3.复合汁饮料制作
原果汁→混合调配→均质→脱气→灭菌→灌瓶封盖→倒置→冷却→贴标→成品
果汁饮料生产线,根据不同用户,不同的实际情况,我公司可提供成套的果汁饮料生产流水线,按照生产速度来区分,如如下几个档次可供饮料厂家选择,分为小型2000瓶/时、4000瓶/时、6000瓶/时、10000瓶/时、15000瓶/时、20000瓶/时、25000瓶/时-36000瓶/时。
全自动果汁饮料生产设备,热灌装的后端工艺包括倒瓶杀菌和喷淋杀菌冷却。所谓倒瓶杀菌机也就是一个长型的倒瓶装置,本身不带加热杀菌的功能,是将瓶子倒放后,瓶子内部85度的饮料,与瓶盖内部接触后,保留15秒,对瓶盖内部进行杀菌。紧接着再进入到喷淋隧道内部,分二次杀菌段和冷却段,其形状有如一个大的喷淋隧道,瓶子集中的堆积在输送线的上方,以缓慢的速度慢慢前行,隧道的**部安装有喷淋头,不断喷出热水,在机架下方的水槽内不断打循环和加热,我们也称之为75度巴氏杀菌,时间控制在30分钟左右。冷却段呢时间饮料的温度由75度慢慢降到常温30度左右,果汁饮料不能长期处于高温状态,否则口感和颜色都会有变化。那么需要配置一套自动化的冷却系统,也就是冷水塔,因为冷水经过瓶子表面,温度会上升,达不到冷却的效果,所以需要配置冷水塔来冷却。