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关 键 词：嘉兴植物盐价格
行 业：食品 调味品 食盐
发布时间：2023-02-04
植物盐（Plant-Salt）概念由香港研究院院长潘汉杰教授提出，并不断进行完善和发展。
植物盐是指从植物有机体进行提取、用纯粹物理流程和工艺、符合低钠盐和多种矿物质微量元素群、各种元素比例符合人体要求的一种平衡盐类，对人体的微量元素平衡、机能调节和新陈代谢及健康具有一定促进作用的新型食用盐。
植物盐概念由香港研究院院长潘汉杰教授提出，并不断进行完善和发展。
姜盐、芹菜盐、大蒜盐以原有普通食盐为原料，添加适当比例的姜、芹菜、大蒜天然植物成分，精制而成的调味食盐产品。
不透盐植物：又称为拒盐植物或抗盐植物。这类植物虽然能生长在盐渍土中，但不吸收土壤中的盐类，这是由于植物体内含有大量的可溶性有机物，细胞的渗透压很高，使植物具有抗盐作用。生长在盐碱荒地中的獐茅、碱菀等都是典型的不透盐植物。
根据抗盐性的不同，植物可分成盐生植物和非盐生植物。盐生植物在生理上具有一系列的抗盐特征，根据它们对过量盐分的适应性不同可分为三类。
聚盐性植物：这类植物对盐土的适应性很强，能生长在重盐渍土上，从土壤中吸收大量可溶性盐分并积聚在体内而不受害。这类植物的原生质对盐类的抗性特别强，能忍受6％甚至更浓的NaCl 溶液。它们的细胞液浓度很高，并具有高的渗透压，根的渗透压高达4 0个大气压以上，有些甚至可达到70至100个大气压，大大超过土壤溶液的渗透压，所以能从高盐浓度盐土中吸收水分，故又称为真盐生植物。常见的代表植物如生长在滨海重盐渍土上的盐地碱蓬、盐角草、碱蓬等。
合理保存。碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放于干燥、阴凉处。食用盐要随买随吃，一次不要购买太多，避免长期存放导致吸潮结块。
