宁夏冷库设计制作安装 承接各类工程
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行 业：食品机械 冷藏保鲜设备 冷库
发布时间：2023-02-03
并不是所有蔬果都适合气调和冷库存储，但是气调和冷库配合，大部分蔬果能满足储存需求。比如红枣和猕猴桃不适合冷藏，但是适合气调，草莓，蓝莓等浆果类、蘑菇类既不适合冷藏也不适合气调.以白灵菇为例，实验研究，白灵菇充氮气包装内，5.5天白灵菇开始颜色发黄，而真装的话，3天白灵菇就开始颜色发黄，保鲜袋加透气孔包装5天白灵菇颜色发黄，这也是为什么市面上大部分的白灵菇包装都是带透气孔保鲜膜的原因。
冷库和气调库以及充氮气和抽真空的农鲜产品包装上，并不是越贵越好，自然界之间的动植物都有其本身的特点属性，找到适合他们的储藏和运输包装时间，拉长储存期和货运期才是重要的。
小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但安装及管理比较烦琐。在冷库蒸发器的选用时，温冷库以选用冷风机为蒸发器
气调库能根据不同果蔬的要求调控适宜的温湿度以及低氧和二氧化碳气体环境，并能排除其呼吸代谢放出的乙烯等有害气体，从而达到比单纯冷藏好的抑制产品呼吸强度，延迟后熟衰老的贮藏保鲜目的。气调库虽然具有上述点，但并不是什么果蔬都可放到气调库内贮藏，而且贮藏效果都会超过冷藏的。气调库是一种大规模集中进出库贮藏、销售的保鲜设施，它不像普通冷库那样进出灵活，因为整个库间调节一次气体成分较费事。集中短时间收贮装满一库间产品之后，须将库门密封好，然后靠制冷和气调机械来调节内部的温度和气体。贮藏期间管理人员不能随意进库(若进入需配戴呼吸器)，一般只能通过观察孔去查看内部情况和根据市场需要，一直到贮藏结束才能开库，使其气体恢复正常，才能进入出货。
气调库贮藏(简称“CA贮藏”)，主要适宜贮藏采后具有典型呼吸跃变(峰)的苹果(如金冠、红星等元帅系苹果)、梨(洋梨、香梨、鸭梨等人猕猴桃等果品。国际国内能用气调库贮藏的果品种类不多，柑橘、香蕉、葡萄等不适合气调库贮藏。至于蔬菜的气调库贮藏，国际国内很少应用。就是适宜气调库贮藏的苹果、梨等，由于入贮要求较，操作管理复杂费事，加之市场效益不等原因，我国这些年各地建的批气调库，真正用气调库贮藏创效益的不多，多数都改做普通冷库用。所以，不能认为气调库是什么都能贮的效贮库。切莫轻易耗费大笔资金，盲目立项建设气调库。但若搞苹果出口贸易，必须建气调库贮藏！
聚氨酯冷库的结构能够做到寿命期正常使用条件下，在干燥、潮湿或电化腐蚀，以及由于昆虫、或藻类生沫材的单价比其它传统保温材料的单价，但增加的费用将会由供暖和制冷费用的大幅度减少而抵消。
防爆冷库直接用于有爆炸性气体的风险场所，作贮存与运输危险品用。
防爆冷库规划步要思考的就是对冷库的选址要求，防爆冷库安装地要远离人口密布的区域，选择的安装地坪要整齐，检查是否适合新建防爆冷库，防爆冷库所处的水平方位要略低于地平面，这样即便生事故，也不会对周围环境形成影响。
压缩空气除霜：
它的优势在于能够保证制冷系统的连续工作，从而提高装置的日产量.但由于需要压缩空气，融霜时间较长，且过程也是比较耗电的，另外装置的价格也相对比较高。
电热融霜：
利用电热元件发热对冷库进行融霜。其优势为操作方便，易于实现自动化，但耗电多。
