价格：111起
北京品味轩餐饮管理有限公司
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产品规格：
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包装说明：
关 键 词：灌汤包
行 业：商务服务
发布时间：2023-02-03
北京培训灌汤包需要多少钱-学习灌汤包
“卷帘窥东京，繁华迷人眼”，我国河南开封，八个朝代先后在开封定都，而其在我国北宋更是一举成名，成为了**世界的东京城，而在这里是豫菜的摇篮地，而这也是众多的传统的小吃名吃的发源地。名吃之一的灌汤包始于北宋年间的开封，并且灌汤包被俗称为汤包，原本就是大笼蒸制，并且在上世纪三十年代被开封**楼的老板改为小笼蒸制，在此之后将其改名成为了现在的“小笼灌汤包”。
其实就在面食当中，其在众多的做法当中，包子是可以分为好多样的，如有蟹黄包、灌汤包以及和小笼包等。其实就对于每一种包子在做法上的口感都是不相同的，完**够充分的享受到其中的美食，在其中灌汤包也都深得大众们的喜欢，在食用灌汤包时同样是很讲究的，轻轻咬上一口，需要先其中的汤汁给喝掉，再吃包子，所以说灌汤包不仅口感美味，吃法也*特。
培训课程安排：
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学。
制作方法：
1、准备食材 2、将生姜，生抽，盐、糖 、色拉油、五香粉依次加入肉馅 3、顺时针搅拌上劲!待所有调料和肉馅融合，搅拌好之后静置五分钟!
4、将皮冻切成小丁! 、将饺子皮放案板上再稍微杆擀大一圈!这样做出来的包子皮薄!更透亮! 6、将擀好的饺子皮上填入二分之一的肉馅
7、在肉馅上尽可能多的填入皮冻丁使之包裹住肉馅，收紧口!否则遇热后汤汁会流出来! 8、将水烧开，放入包好的包子!大火蒸12分钟! 9、时间到!关火揭盖!刚还胖乎乎的包子瞬间就塌了下来!
10、装盘趁热美美的享用吧! 11、还可以蘸上酱汁 12、要想，用一根吸管轻轻插入!慢慢的吮吸入口，回味无穷哦!
灌汤包的量还是比较大的，而且灌汤包的个头也是比较大的，一般1斤面粉，1斤猪肉差不多能做0个灌汤包左右，一笼按照7个来算，差不多就是7笼左右，一笼灌汤包若是卖元，那就是20到3元，如果能卖100笼，毛收入是00元，以猪肉10块，面粉3块为例，成本差不多在180多元，利润还是很可观的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。
灌汤包做的是否好吃无非就是由两方面而来决定的，一点就是包子皮，另一店就是馅。灌汤包在享用时比较讲究包子的皮薄而不破食用劲道，汤汁也很是浓郁，馅料也非常充足，滋味鲜美好吃。皮薄但不破，馅料香美，咬上一口在汤汁很是浓厚，插上吸管滋溜上一口汤，好吃的让你，小编说的就流口水了，可以想象有多好吃。