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关 键 词：对羟基肉桂酸乙酯
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2023-02-02
肉桂酸又称桂皮酸、桂酸。分子结构式：C6H5CHCHCOOH，英文Trans2Cinnamicacid，外观为白色单斜结晶,微有桂皮气味。
在医药工业中，用来制造“心可安”、局部麻醉剂、杀jun剂、止血药等；在农药工业中作为生长促进剂和长效杀jun剂而用于果蔬的防腐
肉桂酸显著的抗氧化效果，对于减慢皱纹的出现有很好的效果。
可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
肉桂酸用微生物酶法合成L-丙氨酸。L-丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。
肉桂酸至今仍是负片型感光树脂主要的合成原料。
