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发布时间：2022-12-28
洁净工程区域功能讲解：
1. 粘性地板材料：通常用在洁净室入口到更衣区域和洁净室中，粘性材料用来祛除鞋底的尘埃微粒。
2. 更衣区域：洁净室与外部环境的缓冲地带，对这个区域的管理直接影响到洁净室洁净度的保持。
3. 气压：保持和监测相对于外部环境或相关区域的正气压将直接影响到洁净室的运行。
4. 风浴：理论上，更衣过的工作人员在进入洁净室前应进行进一步的“擦洗”。
5. 维修间：置放辅助和支持设备(除载入和载出设备之外)，这个区域的维护对生产洁净度水平而言是非常重要的。
6. 双门通道：允许原料或产品进出洁净室的气密进出口。
7. 更衣程序：就洁净室服装而言，存放、穿衣和更衣都对洁净室运行起到关键的作用。洁净室维护(包括洗衣)在洁净室运行中经常被忽略
食品净化工程卫生安全要求
要做好食品生产车间的卫生要求，布局、排水、通风、装修等各方面都要做好，做到布局合理，无菌洁净室哪里好，排水通畅，无菌洁净室哪里有，地面防滑、无积水、通风口建立防鼠、防虫设施。掌握大局，从细节开始。
净化工程车间结构，需根据不同食品的要求，设计适合具体食品加工的特殊要求，无菌洁净室哪家好，过于拥挤的车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，无菌洁净室，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。而车间布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。
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