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清洗机主要由不锈滚筒清洗机钢清洗槽、喷管、压力轮、鼓风机、电机、蔬菜洗衣机等组成，不锈钢网带、吹管、排水管、托架、传动辊、张紧辊等部分结构，蔬菜清洗机工作原理:蔬菜洗涤机工作，洗涤槽内装有水，电机带动不锈钢网滚筒清洗机带传动辊同时运转，启动风机，于是，在很早之前，其实很多工业上就已经研究了一种叫着羟基技术的净化方法，可以有效地去除食材中农药残留、重金属等有害物质，时至今日，依然有很多果蔬清洗机在使用羟基技术。
果蔬清洗机对于各种形状的水果蔬菜都能保证洗净农残并保持原状，比如苹果马铃薯，胡萝卜南瓜芋头等等，形态的食物清洗都难不倒蔬菜清洗机，叶状或是颗粒型还是带根茎的，即便是埋在深层土壤里的藏污纳垢的果蔬都能洗净，适合各类水果蔬菜的清洗，果蔬加工设备的开发研制也带动了蔬菜清洗装备的优化升级，产品种类不断丰富，诸如高压清洗机、毛刷清洗机、气泡清洗机、高压喷淋清洗机、臭氧气泡清洗机等等，满足不同种类蔬菜清洗品质要求。
双仓和单仓是目前市面上果蔬清洗机的两种类型，双仓是一个机器有两个清洁装置，能同时清洗果蔬和肉类，所占空间较大，而单仓一次只能清洗果蔬或者肉类，如果只清洗果蔬，单仓相对来说更小巧便携，需要提醒的是，很多农药溶于水，通过冲洗和浸泡，也能达到降解农药的效果，因此，果蔬清洗机不是非买不可，实际上，除了使用果蔬清洗机去除农药残留，你还可以用清水冲洗30秒并且对果蔬表面进行揉搓来达到清洁效果，或者用小苏打浸泡5分钟也能很好去除蔬果上的农残留。
