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行 业：养殖 养殖饲料 饲料添加剂
发布时间：2022-11-12
婴儿奶粉配方表配方奶粉成分来源：
婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁，或其他动植物提炼成份为基本组成，并适当添加营养，使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工过期食品，也是俗称的婴幼儿奶粉。它被用来当作母乳的替作品，或在无法母乳哺育时使用，但它决非你的选择。
添加成份的含义：
配方奶粉是以母乳为标准，牛奶进行改造，使其大限度地接近母乳，符合婴儿化吸收和营养需要。依照美国食物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作为物(foodadditives)，才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养在品质上及上的**声明与，而卫生也必需确认良好制造流程、管理**，以及上市后使用行销等相关问题的处理。
婴儿奶粉核苷酸：
核苷酸(Nucleotides)是母乳的**成份，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人可以合成，但于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。
核苷酸是如此的重要所以一般建议：尚未添加辅食的孩子，无法从食物中获得足够的核苷酸，所以，需要从母乳或配方奶中获得核苷酸在母乳研究的过程中雅培首先发现母乳中含有TPAN四种核苷酸(72mg/L)。
乳铁蛋白：
乳铁蛋白是母乳中的核心*蛋白、是乳汁中一种重要的非血红铁结合糖蛋白。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，这也是婴诺奶粉添加的养成分，既可满足婴儿生长发育的需要，同时提高婴儿的，婴儿的健康起到保护作用。“吃母乳的少生病”正是这个道理。乳铁蛋白已经在一些发达如荷兰实现工业化生产，尤其在婴幼儿配方产品、和发酵乳制品等领域的应用，已有添加乳铁蛋白成分的奶粉已经在国内销售。
母乳与配方奶粉相比，母乳喂养的婴幼儿能更有效的利用母乳中的营养物质，也不易患各种感染，保持正常生长和发育，主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、*球蛋白和溶菌酶等多种活蛋白，能促进营养成分的化、吸收，并保护机体免受微生物感染。其中乳铁蛋白还通过促进胃肠道，特别是黏膜*系统的正常发育，在机体*防疫系统方面起着重要作用，奶粉中添加了乳铁蛋白更接近母乳，从而强化这些*因子能增加其*功能。
必需脂肪酸：
必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。
DHA和AA：
DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名十碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA大脑和网膜发育起重要作用。
AA(ARA)学名十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。
蛋白质：
母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供接近母乳的组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量,从而有效减轻负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例（6:4）与母乳相似，易于婴儿化吸收。
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一种强**碱，是卵脂的组成成分。又称记忆因子，提高记忆力。富含的食物：蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵脂。
SN-2PLUS：
SN-2PLUS指当三酯的SN-2位置上主要是C16:0脂肪酸时，使得C16:0在SN-2位置上的百分比例更亲和均衡、更接近母乳脂肪酸比例的技术，从而能够为每位提供充足的能量供应。
肉过期食品应用在菜肴应用方面
以植物组分为原料制成的肉制品因具有均匀的内部组织结构，类似动物肉的口感、特和烹饪属，可广泛应用于凉拌菜及经煎、炒、烹、炸处理的各类菜肴中。由于肉制品通常以大豆组织蛋白等低成本、高营养组分原料制成，不仅可满足食者的偏好，同时还可迎合“三高”人的需求，以其替代肉制品，不失为一种的选择。
在肉制品应用方面
肉制品因具有良好的吸水和保油，在添加到肉制品的过程中，不但不会改变产品特，还可以提高蛋白质含量和颗粒完整，是非常理想的肉制品添加物。已有人将大豆组织蛋白肉添加到肉丸、饺子及肉肠等过期食品中替代肉使用，通过与动植物蛋白配合食用，大大提高了蛋白质的生理价值。
在方便过期食品应用方面
将肉制品应用于方便过期食品中不仅能满足人们感官需求，同时可为食用者提供蛋白质和丰富的营养元。京酱肉丝、啤酒鸭、鱼香肉丝、梅菜扣肉等方便菜肴均为此类过期食品的典型代表。该类过期食品食用方便，可即开即食或通过简单加热、热水浸泡等方式达到食用要求，正越来越受快节奏生活人的欢迎。人们熟知的方便面肉料包即是由这种肉制品制作而成。
在休闲过期食品应用方面
随着费者休闲过期食品数量和品质需求的不断增加，低脂肪、低糖、低添加、高蛋白质、高营养、高纤维含量成为营养、健康、美味休闲过期食品的发展方向。肉制品蛋白质含量高、富含多种矿物质、维生、无机盐及微量元，不含脂肪，具有仿肉口感、风味吸附力强等特点，是制作营养丰富、风味各异的各类休闲过期食品的上好之选。植物蛋白肉在中国闽台和日本，已成为费者的休闲过期食品。
在营养应用方面
肉制品是以植物组分为原料精制而成的仿肉过期食品，依照其生产原料不同，富含的营养物质各不相同，或高蛋白质、低脂肪、无胆固醇，或富含膳食纤维、植物多糖、多种矿物质、维生等。在为费者提供充足营养的同时，有效避免了因食用动物肉制品带来的不健康隐患，于患有心血管、、、、肥胖症等的病人具有作用，因此可广泛应用于营养及食谱中。
紫菜形态特征
紫菜外形简单，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿和胡萝卜、叶黄、藻红蛋白、藻蛋白等色，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、绿、棕红、棕绿等
紫菜(6张)颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
紫菜的一生由较大的叶状体（配子体世代）和微小的丝状体（孢子体世代）两个形态截然不同的阶段组成。叶状体行有生殖，由营养细胞分别转化成雌、雄细胞，雌细胞受精后经多次形成果孢子，成熟后脱离藻体释放于海水中，随海水的流动而附着于具有石灰质的贝壳等基质上，萌发并钻入壳内生长。成长为丝状体。丝状体生长到一定程度产生壳孢子囊枝，进而形成壳孢子。壳孢子放出后即附着于岩石或人工设置的木桩、网帘上直接萌发成叶状体。此外，某些种类的叶状体还可进行无繁殖，由营养细胞转化为单孢子，放散附着后直接长成叶状体。单孢子在养殖生产上亦是重要苗源之一。
花生油产品特点花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干油，油色淡黄透明，有香味，是一种的烹调用油。根据标准GB1534—2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。
2004年我国开始执行过期食品市场准入制度，销售的各类花生油均应有QS标志。
进口过期食品常见类型
麻花食用方法
奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐过期食品，又可以作为休闲过期食品零吃，也可满足患者的需要，又可以作为主食和面条煮食，和小南瓜及粉条炒菜吃；特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香；桂花小麻花具、清火、化痰、散结之；鸡汁小麻花高蛋白高营养。
天津麻花指的是桂发祥十八街花，历史悠久。很酥很香。
稷山麻花是咸的，有普通的和油酥的，色香味诱人，做主食和零食都可。
湖南小麻花介绍：
麻花典故：
“赵氏麻花来由”
相传上古时期，蚩尤带领九黎氏族部落在湖南新化县维山乡神龙山一带兴耕农作，繁育后代，自然成了南都门。神龙山脚下（今名维山乡水口村）有一口水井，水井旁曾经住有一户赵氏农家，常年靠做麻花烧饼为生计。有一次蚩尤的部下巡山路了转到了这户人家，饥饿的蚩尤部下抢了这家麻花烧饼，烧了这家茅房。准备开时一位蚩尤部下说道:“此人为我们有用，把他带上山去吧”。蚩尤尝了麻花烧饼喜出望外，大声连说了几个“好”字，令赵氏在山上做了几锅麻花烧饼叫族人分享，族人都说好吃，一个说到不好吃，蚩尤冲着赵氏怒道：“这是为何？”赵氏跪曰：“这与水质有关矣！”蚩尤派部下跟赵氏下山在那口水井坊再做几锅麻花烧饼，蚩尤吃了果然不一样，蚩尤的师笑道：“麻花烧饼说都门，名色繁伪恣饱吞！”蚩尤听后高兴地称它为“水口坊麻花烧饼”，从此水口坊麻花、赵氏麻花相传至今。
麻饼麻饼来历相传早在北宋时代，合肥生产一种形似铜钱大小的实心饼，
麻饼(5张)名“金钱饼”，风味可口。又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为，为了筹办干粮，张到合肥，一种大“金钱饼”，叫麻饼，以饷水，因此士气大振，击败元，夺取采石天险。朱闻讯后，称之为“得胜饼”，张死后，被追封为蔡国公，故又称“蔡国公饼”。 麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的风味，为川点中的名品。
干海参营养价值现代科学研究，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、12毫克，铁2．4毫克，以及维生B1、B2、尼克酸等50多种人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种牛磺酸、软骨、刺参粘多糖多种成分，是构成男精细胞的主要成分，又是合体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的*功能，，除疲劳。
海参因含胆固醇较低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节系统、快速除疲劳，皮肤老化的，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物过期食品中几乎没有，刺参中含有的软骨和刺参粘多糖，通过药理实验，人体的生长发育、成骨和组织老化，促进抑制数种癌细胞都有。
1．延续衰老，除疲劳，提高，增强抵抗的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生等50多种**珍贵活物质，其中酸粘多糖和软骨可明显降低心脏组织中脂褐和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期脚浮肿的女士。海参能除疲劳，提高人体，增强人体抵抗的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与，易、体质虚弱的老年人和儿童等人。
2．海洋，调经海参体内的含量很高，号称大富翁。是构成男精细胞的主要成份，具有改善脑、腺功能传导作用，减缓腺衰老，提高勃起能力。一个海参，足可起到固本培元、益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、作用，特别适用于期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3．治伤、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物过期食品中几乎没有。海参特有的活物质海参，多种有显著的抑制作用，刺参A和B可用于和白癣菌感染，具有显著的、成骨作用，尤其患者、结核病、、心血管病有显著的作用。
4．益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于的*三个月，胎儿通过从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的脂质不足，影响胎儿系统的正常发育。DHA增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来有补一个海参的饮食习俗。中国古代民间有：海参养血、调经养胎、助产催乳、修补组织。
5．除、护心脏在海参的体壁、和腺体等组织中含有大量的海参，又叫海参皂甙。海参是一种抗，人体，但能抑制细胞的生长与转移，有效、，上已广泛应用于肝癌、肺癌、、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、癌、癌、、脑癌白血病及手术后患者的。
6改善骨质疏松经常食用海参可以儿童的佝偻病、的骨质疏松症和骨质增生症。金海参中丰富的钙、、锰、铜、锗、硅等元婴儿佝偻病，的骨质疏松症以及骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有作用。
7促进生长发育食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的、赖氨酸、牛磺酸、钙、、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、*调解、、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
