价格:10000起
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通常来说,分体3器的设备虽然与组合式的3器大同小异,也就是仅仅因为这一点小异,也导致了不一样的效果。比如,这样的分体三器设备可以比组合三器的每天能多酿造一个批次的酒。同时也是降低了设备对房屋高度的要求。 当然缺点也是很直观,就是相对于组合三器的设备。占地的面积也是增加了一些。 2.新型糖化三器: 经典糖化三器设备此类设备经过美国直爽,粗狂的改造,以方面的操作逐渐占领市场,成为了最受欢迎的设备组合方式。 糖化和过滤槽为同一个锅,糖化完成后,避免来回倒料的时间,可以直接进行过滤。明显减少占锅时间,糖化总时间一般会缩短半小时到1小时。因此也可大大的提高酿造的效率,增加酿造的批次。 1000L糖化三器 3.大型糖化三器: 此类糖化设备一般容积为1000L及以上,为糖化/过滤槽+煮沸/旋沉槽+热水罐的组合形式,通常会增加螺旋输送机、麦汁平衡罐、酒花过滤罐等辅助设备,设备布置一般是一字摆开。 其主要优点为: 在糖化/过滤槽内进行糖化和过滤,明显减少了占锅时间,糖化总时间一般会缩短半小时到一个小时,每天酿造批次最大可达3批次。 糖化/过滤槽和煮沸/旋沉槽使用新型加热夹套,一定程度上的缩短糖化升温时间,煮沸强度最高可达8~10%,有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量。 5000L糖化三器 使用了螺旋输送机,麦芽粉的传送变得轻松简单(不要小瞧这一点,一般来说1000L麦汁的投料量在200kg以上)。 通过上述的介绍,相信大家对啤酒设备中的糖化设备也有了大致的了解,之后,咱们会继续讲一讲传统的糖化两器和老式的糖化三器的配置情况,敬请期待!如果有其他需要了解咨询啤酒设备的相关问题,欢迎评论留言或者私信我们!