高压蒸汽灭菌器安全特征：
1、加热器保护装置：当加热器超过设定温度时，系统自动切断加热器电源，并显示报警信息；
2、防干烧报警装置：水位低于加热管，防干烧装置自动切断加热器电源，并显示报警信息；
3、门安全联锁装置：通过省级技术鉴定，符合《压力容器安全技术监察规程》要求，只有门关闭到位，灭菌器才能启动工作程序。腔内有压力，门锁自动关闭，门无法打开；
4、超温超压保护装置：当灭菌仓内部温度、压力超过安全范围时，系统自动启动降压降温程序，以保护灭菌物品不受伤害；
5、超压自动泄压的安全阀：当灭菌仓内压力超过设定压力，安全阀开启释放压力；
6、电力安全防护措施：设计有短路及漏电保护功能，确保设备与人身安全。
高压蒸汽灭菌器是利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠地消毒灭菌的设备，适用于卫生、科研、农业等单位。高压蒸汽灭菌器按照样式和大小分为手提式高压蒸汽灭菌器、立式高压蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等。可对器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌。
高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。
高压蒸汽灭菌器是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽,待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高于100℃的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。
