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诸城市康诺机械有限公司
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关 键 词：蜂窝卤煮锅,全自动蒸煮锅
行 业：食品机械 食品通用设备 特殊/专业食品加工机械
发布时间：2022-10-20
大型全自动卤肉锅方形节能蜂窝蒸煮锅 现在市面上以及大部分公司卤煮产品采用的均为传统夹层锅卤制，全程均是人工进行操作、控制。这就造成了卤制类产品的各种人为不可控因素。卤制产品在锅内加热不均匀，而且卤汁在产品表面分布也不均匀，进出料不方便、不连贯。难以实现同种同批次产品的口味均一性要求等，针对这一问题我公司研发的智能卤煮锅全称采用PCL自动控制，实现了产品标准化生产。
大型全自动卤肉锅方形节能蜂窝蒸煮锅
1、全部采用食品级304不锈钢制作，可满足不同客设备可选配自动控温装置，能有效的控制锅内温度和蒸煮时间。
2、配有内筐，产品放在内筐内蒸煮，卫生干净，方便操作，可单个筐提起。锅体外壁带有保温隔热层，有效的防止热量的散发，节约能源。
3、各储、配料汤罐：例如：三种口味则有三个储老汤罐，一个配料罐，一个储水罐。
4. 进出料装置：例如：进料和出料分别为上下两条输送带，这样的设计使得进出料互不干涉，单锅设备进料前有辅助进料装置及等待进出料过渡区域。
5. 回路清洗装置：例如：在产品进出料后，空筐可进入清洗区域进行清洗。
6. 各设备之间通过管道进行连接。
7、卤制设备前带有自动上料装置，进出料不与锅体接触，避免了生熟料接触，出料时，老汤留在锅内，实现卤制品和卤汤的自动分离，以便下一锅快速进料卤制
8、料框提篮式设计，节省产品翻锅流程，标准料框减少产品破损率，出锅方便，节省倒框时间。
9、煮锅根据客户产品工艺不同可增加自动强制降温系统，实现锅内强制降温和保温，增加产品锁水性，提高产品质量和口感。
10、自带加热保温及出锅报警系统，避免操作人员遗忘造成的产品损失。
售后服务
设备整机保修一年，保修期内我方无偿提供服务，保修期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在72小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。
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