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运营阶段。大家知道工程是三分建七分管，向管理要效益主要发生在运营过程中，建设是一次性投资，运营是每时每刻都在消耗着，如何降低运营费用提升生产效率，是项目管理的重点。运营环节创收来自于三个方面，一是减少人工，二是降低消耗，三是增加效率。通过智能化升级和物联网平台化管控，可同时实现以上三个方面的需求。进一步的增效来自于运营过程积累的大数据，需要提前同平台服务商达成拥有大数据所有权的共识。——长沙雷邦环保科技有限公司。
厨余垃圾进入综合处理模块系统后，经机械分拣、分离、处理，得到轻物质、油、水、有机渣料，可灵活配置后期处理模块，实现厨余垃圾无害化、资源化、减量化处理。县级厨余垃圾处理的一体化综合处理设备已在江苏省泰兴市成功应用。
国资入主 厨余垃圾处理正当时
目前，厨余垃圾处理行业正处于起步阶段。2010年为加强地沟油整治，办公厅发布了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，开启了餐厨废弃物管理序幕。“十三五”规划提出，到“十三五”末，力争新增3.44万吨/日餐厨垃圾处理能力，餐厨垃圾专项工程投资183.5亿元。
2019年，46个试点城市生活垃圾强制分类相继启动，考虑到我国许多城市餐厨垃圾末端处置尚有缺口，厨余垃圾的处置能力缺口更大，预计投资规模将超650亿元。
