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1.4厌氧发酵
厌氧发酵是指在缺氧的情况下，利用自然界中的微生物厌氧菌（尤其是产甲烷菌）将餐厨垃圾中有机质作为自身的营养源，通过生理代谢作用将有机质转化为沼气和沼肥的生产工艺过程。厌氧发酵是在全密封的系统中进行的，过程可以控制，发酵的周期短且占地少，从而对环境带来的二次污染比较小；与好氧相比，设备简单，不需要通风，运行成本低，属于节能型方法。厌氧发酵技术不仅能降解有机成分，提高脱水性，还能回收沼气作为能源，可以同时实现废弃物的减量化、资源化和无害化。
记者从此次博览会主论坛获悉，“十三五”以来，四川省环保产业呈现快速发展态势，2016年末四川省环保产业产值已超过1000亿元，现已形成高效清洁能源锅炉、大气污染防治装备、水污染防治装备、监测仪器等8个优势领域， 预计2020年末将达到2000亿元，占全省GDP比重超过4%，有望成为新的经济增长点和支柱产业。
与会专家分析认为，“十四五”期间，一方面，随着污染防治攻坚战的持续深入，四川省环保产业可保持在年均15%左右的高速发展势头。另一方面，随着环保供给侧**的深入推进，将持续激发更大的“潜在市场”，预计“十四五”期间四川省环保产业将迎来超1.4万亿元的市场空间。
