矿物油检测中心 百色矿物油检测MOAH检测中心
价格：3000.00起
矿物油（MOH,mineral oil)是经过物理分离（蒸馏、萃取）和化学转化（加氢反应、
裂解、烷基化、和异构化）过程形成的烃类混合物，包括由直链、支链及环状组成的饱和
烃矿物油（MOSH, mineral oil saturated hydrocarbons）及由聚芳香烃化合物组成的芳
香烃矿物油（MOAH, mineraloil aromatic hydrocarbons）。植物油与动物油的主要成分
是脂肪酸的甘油酯，跟矿物油的组成几乎完全不同。矿物油的毒性 矿物油是低毒性物质
（EFSA2012），经口LD(半数致死量）大于5000mg/kg。研究表明，含有MOAH的矿物油
可致突变，特别是包含多于三个苯环的多环芳烃矿物油具有致癌性（皮肤上皮）。
由于碳数小于10的矿物油烃类在室温或者更高温下容易挥发，所以不容易在食品残留而引起食品污染，
而碳数大于50的矿物油烃类因不能被人体消化吸收，所以不会对人体的健康造成影响。
因此目前重点关注矿物油的烃类碳数主要集中在C10-C50
食品原料在种植、收割、晾晒再到的加工过程中会接触到土壤或地面的矿物油、柴油、发动机的润滑油、没有完全燃烧的汽油以及被污染的空气等，这些因素都会使食品受到矿物油的污染。具体的污染来源主要有以下方面： [3]
土壤或地面污染
国内部分地区的土壤污染较为严重，如果土壤被矿物油污染并且超过了一定时，就会被食品原料中的某些成分所吸收，从而富集在植物体内。并且收割的植物在晾晒的过程中，也可能被地面上的沥青和滴落在地面上的润滑油等矿物油类物质所污染。被污染的原料存在的问题就是矿物油在原料中很难被去除掉，造成了矿物油在食品原料中发生逐步富集，通过各个食品的加工程序，制成的成品中含有大量矿物油。 [3]
农药或等物质
在农作物的生长过程中，农药或等物质中含有的矿物油会被植物体吸收并在植物体内进行富集，从而造成农作物的污染，并且农作物中的矿物油污染在后续加工中会一直存在，终影响人体健康。 [3]
加工生产过程
食品原料进行加工生产时，浸出工艺中使用的溶剂若被矿物油污染，经过一系列的生产工艺后，溶剂迁移到食品中就会造成食品成品的污染。 [3]
食品包装材料
在食品包装的过程中，采用回收纸和再生纸包装时，其中残留的印刷油墨就会转移到食品中，另外以聚苯乙烯和聚烯烃等为原料制成的塑料包装纸中含有润滑剂、黏合剂等也会发生矿物油的迁移，终造成食品中矿物油的污染。 [3]
储存运输过程
在食品的储存运输过程中，由于储存和运输条件的简陋，环境中的矿物油会通过装置的间隙转移到食品中，导致食品受到矿物油的污染。 [3]
人为加入
尽管我国GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，矿物油可以作为消泡剂、脱模剂、防黏剂和润滑剂用于发酵工艺、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中，但是一些不法商贩为了一己私利，利用国际方法检测矿物油的检出限过高这一疏漏，常常在油脂中掺伪，人为加入矿物油损害消费者的利益。 [3]
由于矿物油的某些组分是可疑的致癌物，所以测定食品和食品包装中 的矿物油污染物变得越来越重要
矿物油一般是指C10～C50范围内的碳氢化合物，主要是经过物理分离（如蒸馏或萃取）和化学转化（裂化、加氢、烷基化、异构化等）过程，从、煤、天然气或生物质合成产品中得到的烃类混合物。近年来，矿物油因其对人体存在潜在健康危害，在食品或者食品包装材料中的污染受到广泛关注。
矿物油这个要看含量，因为矿物油广泛适用于化妆品工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油国内外大部分正规润唇膏的矿物油物质含量较轻微，正常使用并不会带来安全隐患真正有危害的是，这个很多国家已经禁用了。
