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德州圈圈粉方便粉丝设备 方便粉丝机 方便粉丝加工机械
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汝阳县古城机械厂
联系人:孙正军
电话:13837966005
地址:河南洛阳汝阳县河南省洛阳市汝阳县古城机械厂
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关 键 词:德州圈圈粉方便粉丝设备
行 业:农机 农业加工机械 淀粉加工机械
发布时间:2022-09-22
方便粉丝实际早在早九十年代已经开始慢慢的发展,国内也不乏见到二三个的者,他们位置“稳如磐石”,他们的发展也 “固如金汤十年如一日不变”,但是销售量由后起新秀甩之身后,到底是什么让方便粉丝能和方便面能一较高低,那就是现在网络上的酸辣粉。是什么原因让十多年老产品火起来那,味道和口感!原来的方便粉丝就是在方便面的调料下改变换上粉丝包,而酸辣粉一上来就是六包料包或者八包料包,而且味道确实好吃。一下我们讲解下设备流程:工艺:红薯打浆-淀粉搅拌-淀粉自动下料-粉丝挤压成型-常温老化-冷冻-沥水散粉-定型烘干(粉饼成型烘干):
如果粉丝粉条加工厂还在使用以前的传统方法——人力生产粉条,这样的粉丝粉条加工方法不仅耗时,耗人,而且在进行粉丝粉饼晾晒过程中都会受室外冻粉、晾晒等环节收天气约束,重要的是传统的人力生产粉丝粉条容易出现质量参差不齐,卖不上价格的情况。适应多种原料,比如,红薯方便粉丝、土豆方便粉丝、莲藕方便粉丝、芭蕉芋方便粉丝、魔芋方便粉丝、蔬菜方便粉丝、胡萝卜汁方便粉丝、大麦汁方便粉丝、山便粉丝等,又健康又漂亮,深受人们追捧喜爱。良好的服务是给客户的更好**,汝阳机械厂为给客户更安全的**,建立了完善、贴心、全面的售后服务体系,包含有设备选型、上门安装、现场、调试运行、维修保养等各个环节,保证让客户更放心购买设备
汝阳古城机械厂小编带你了解下我们之前说到的三种不同类型设备的生产产品的大致配比:
一、蒸汽挤压式,方便粉丝行业应用多的设备,这种设备较强大,适用于各种淀粉以及混合淀粉,常用比例我一下举例(个人实验所得仅供参考)。
优质配比:
1、红薯淀粉 粉丝成品规格控制在0.7-1.0 冲泡时间3-4分钟柔软劲道,入汤味道好,缺点过于柔软,泡久易融(温馨提示:速食成品不影响)。
2、红薯淀粉60-80%,小麦淀粉20-40%,粉丝成品规格控制在0.7-1.0冲泡时间3-4分钟,口感柔软劲道,解决泡久易融问题。也可用玉米淀粉,但口感没有小麦淀粉口感好
经济型配比:
1、红薯淀粉20-30%,木薯淀粉百分之15%-20%,小麦淀粉40-50%,粉丝规格控制在0.7-1.0,冲泡时间3-5分钟,口感劲道,粉丝单冲泡也有薯香味道,这种配比的粉丝基本算是中低价位的王者。
2、红薯淀粉20%,红薯蛋白粉0.5%,木薯淀粉百分之15%-20%,小麦淀粉40-50%,粉丝规格控制在0.7-1.0,冲泡时间3-5分钟,在以上基础上增加蛋白,增强薯香味道和红薯粉应有色泽,冲泡时间和柔软度来说,对于入门者尝试后基本可以让对方认为这是**薯粉应有的味道。
低端成本配比:
1、木薯淀粉15-20%,小麦淀粉80%,粉丝规格控制在0.65-1.0,冲泡时间5-6分钟,口感劲道,不失柔软,入味快,低价位中这样配比成本低,口感上由于市面的低价粉丝。
2、木薯淀粉0-30%,玉米粉80%-,粉丝规格控制0.65-0.8%,冲泡时间5-6分钟,口感生硬,弹牙(粘牙),口感差。
市场上销售的散装粉饼(粉团)那些适合即食?那些不适合即食?大众市场流通的很多粉团有精品塑料袋二连装、四连包装的,礼盒装的,还有大货散装的,有些大众群体普遍认为团状的粉丝就是开水一冲就可以开吃,但实际上,为了给粉丝、粉条、宽粉更好的、让其更有卖相,让消费者一眼看着整洁上档次相对来讲心里上更加有食欲感,而且吃起来也比较方便,我们传统粉条都是把,吃的时候要刀切,人手拽。这种就是一小团拿着也方便,这样的包装对于如今的人们,会更受欢迎。那么误区来了,什么样的粉团不适合冲食那
如今,市场上已经出现许多方便粉丝设备、粉条机、粉皮机等形状各异、种类繁多的米面机械,随着人们对食品各方面要求的提高,机器生产的粉丝粉条粉皮越来越被人们所喜爱,面对全国广大市场,多种类型的水晶粉丝机,方便粉丝设备,多功能粉皮机等产品发展空间广阔,市场前景良好。
方便粉丝设备生产工艺流程分析
伴随国家行业标准的不断实施,不少企业在行业标准基础上制定了更严格的原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列企业标准,来保证产品的。为了进一步保证产品的质量,许多方便粉丝设备厂家在新产品研发和发展传统产品生产时,开始与食品科研机构、高等院校以及相关行业进行技术的沟通交流,在基础原料、食品添加剂、生产工艺、包装材料、包装机械以及食品机械等方面加强化协作攻关,为产品的创新、成品产质量的提高、工艺改良等方面提供了有力的支撑,使得方便粉丝设备食品行业的生产经营逐渐走上化、标准化道路。
本厂不新换代,重视设备的研究和开发。从设备的一代产品改为二代、三代新产品。并且又研究和生产*四.代产品。以上产品在河南科技报、河南农村报、河南法制报、中国乡镇企业报和河南信息、广播电台多次报导,深受消费厚爱。不仅**河南、河北、安微、陕西、浙江、湖北、湖南、黑龙江、重庆、内蒙、山东、宁夏、云南、邯郸等省市。并出口俄 国、巴基斯坦等国家。