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山东明贵机械科技有限公司
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自动式过滤系统:水和油混合纯油过滤(1)水和油集成化性,解决了基础油缺陷,薯条油炸机,自动式过滤,重庆油炸机,能保持炸油清除,使烹调的货品坚定不移,既提高了产品品质,提升了重型货架期,又为货品造成了较高的增长值。(2)升温系统更大限度的避免了电力能源铺张浪费,节约许多的电力能源支出。(3)工业设备配置和控制,能从始至终维持好的工作心态,不仅提高了总产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味相同。(4)该设备的自动式过滤能够较大地提升炸油的使用寿命,无须常常换油,货品烹调过程中常会消耗的油相当于货品所消化的油.(5)该设备不断工作上的维持提高了公司工作效率,有效降低了生产成本,对人力资本支出和管理方案支出也有帮助。(6)采用本机械设备能进一步提高产品质量,控制成本过程中造成的各种直接成本,使您的货品具备市场竞争力。
原料选择:要获得品质优良的油炸马铃薯片,减少原料消耗,商用高温油炸机,必须选择复合工艺要求的马铃薯。因此,要求原料为块茎形状整齐,商用花生米油炸机,大小相对均匀,表皮薄色泽一致,芽眼少,相对密度较大,淀粉和总固形物含量高,糖分含量低,栽培土壤环境相对一致的马铃薯。
洗涤:将马铃薯放入滚筒式分选机中,洗去表面泥沙。洗涤是减少杂质污染、降低微生物污染和残留的重要措施。并按直径大小不大小不同,进行分级。选出大小相对一致的。
开机流程:
检查油炸机各阀门是否关闭→开启电源(确认烟罩网带下降到工作状态)→开启加热(油箱内必须有油)→开启风机→油温升至设定温度→开启刮渣→开启主网带→开启循环泵
关机流程:
关闭加热→关闭网带→关闭循环泵→直至出口不往外排渣→关闭刮渣→关闭风机→直至显示器油温显示50度以下→关闭回油管道阀门→打开油泵管道阀门开启油泵→直至油箱内无油量残留可升起烟罩、压浮网带、主网带→切断电源、打扫卫生。