张家口新型麻花机 麻花馓子搓条机 速度快
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关 键 词：张家口新型麻花机
行 业：食品机械 休闲食品机械 麻花机
发布时间：2022-09-09
麻花是中国的一种特色，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花**，而天津以生产花**。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火;富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
制作方法
1.在炸制麻花的前，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉，用550~650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
麻花机产品介绍
顺兴麻花机可生产3、6、9股麻花，该机器结构设计合理，麻花成型美观漂亮，一人可同时操作4-5台机器，采用电器控制，自动淋油自动切断，麻花长短可任意调节，粗细均匀，具有省时、省力等特点。产量每小时15-20kg。
麻花机操作
放平本机，接上电源，开机后先看转的方向是否正确，再听机器有无异常声音情况。安装模具时，先用食用油或水将模具浸一下，然后再安装到机器上，开机后，开始入面稍微慢些，当生产的麻花光滑后，再多放面。面块切成馒头大小的块，放入面料，再由喂面器自动送入（注意：面团要用油布或塑料布遮盖住，以免风干或冻干）麻花机出口后，先用手将牵引到输送带上，打开切断开关由切刀自动切断、送入油锅。
注意:将切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻花切断后通过输送带送刀油锅里。
停机后,用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住,以免下次再生产时面凉干或堵塞,如长时间停机不生产时,将机器内的面?干净擦上油,模具头拆下侵到油内,以便下次再用。
